前些天到龍巖辦事，剛好辦事點就在曹溪，就順便在這又喫起清湯粉了。說起來，來龍巖幾次，似乎每回都是在喫清湯粉，不過這兒的一些朋友也有在推薦魚粉的，說也值得一似。

到龍巖，我爲什麼會選擇清湯粉呢？主要是因爲它是這裏的特色美食，而龍巖的曹溪村更是清湯粉的發源地。今天我來的這家曹溪老街清湯粉，聽名字就很古樸，因地取名。老舊的房子，有着挺大的空間，燙粉等在門外進行，食客也可以看到製作過程。

環境呢，有些懷舊。菜單用一張小黑板寫着，桌上擺着一臺小小的黑白電視機。

一碗瘦肉肉皮清湯粉10元，以豆芽菜、韭菜打底，再配以龍巖風味的粗粉，女生喫一碗還是挺飽腹的。再單點了5元的牛渣和3元的燙豆芽菜。說真的，還是很實惠的喲！

清湯粉的口感會比較清淡，畢竟一層是豆芽和韭菜，再一層是米粉，一般來說主食會有幾種選擇，但在龍巖尋味還是得喫當地自制的粗粉嘛！我點的是瘦肉肉皮粉，10元一碗，點它的原因不外乎是因爲雙碼，不過價格實惠的基礎上，它的量並不多，所以我又另外點了二份配菜。

燙豆芽3元一碗，點它其實有些小多餘，畢竟清湯粉裏面就有豆芽菜了。不過上來後，我又覺得是值得的，因爲這個湯太鮮甜太清爽了！

5元的牛油渣，在龍巖喫清湯粉，牛油渣也是很受歡迎的一款，它的口感和我們平時喫的豬油渣有些不太一樣，更爲酥軟。

本篇圖文由天使美食探店原創，未經允許，請勿轉載或盜用！