秋天就饞這菜，能當菜又能當主食，無油無糖酸辣開胃，真過癮

秋天就饞這菜，能當菜又能當主食，無油無糖酸辣開胃，真過癮。俗話常說減肥是女人一輩子的事情，有些親會天天把減肥掛在嘴邊說，其實健康的身體更重要，平時我們一定要注意飲食，少喫零食，少喫多油多糖的食物，像油炸食品和奶茶之類的要少喫。每天喫飯做到按比例攝入，一份米飯一份葷菜二份蔬菜，葷菜以魚蝦和白肉爲主，蔬菜以有葉蔬菜爲主，這樣喫的話可以保持體型，不用刻意去減肥，那樣會傷身體，我們也可以喫一些熱量低的食物，像麥片、魔芋、西蘭花和有葉蔬菜，這些都是好喫不長肉的。

今天要跟大家分享的是涼拌魔芋絲，一道清爽美味的爽口小菜，低脂低卡的美食，我經常拌一盤當晚飯喫，一大盤下肚，好喫又過癮，不用餓肚子，用來當早餐和晚餐都是非常美味的。

【涼拌魔芋絲】

材料：魔芋絲1包、胡蘿蔔20克、黃瓜20克、白芝麻5克、香菜1根、生抽1湯匙、香醋1湯匙、鹽5克、辣椒麪5克

做法：

1.準備食材。

2.胡蘿蔔切成細絲、黃瓜切成細絲、香菜切成小段。

3.鍋中放入二碗清水，加二克鹽大火煮開，放入魔芋絲焯水一分鐘後撈出控幹水分。

4.胡蘿蔔絲放入鍋中大火煮開後撈出。胡蘿蔔絲也可以不焯水，不過焯過水的胡蘿蔔更香，也不會很硬。

5.將魔芋絲、胡蘿蔔絲和黃瓜絲一起放入大碗中。

6.將五克白芝麻放入大碗中。

7.碗中加入一湯匙生抽、一湯匙香醋、五克辣椒麪和三克鹽攪拌均勻。

8.放入香菜碎再拌一拌即可，美味的涼拌魔芋絲就做好了。