原標題：百潤股份加速佈局烈酒項目，威士忌會否成爲中國酒水新增長點

9月2日，百潤股份發佈關於全資子公司投資建設的烈酒生產基地升級項目進展的公告。公告稱，8月31日，巴克斯酒業之全資子公司巴克斯酒業（成都）有限公司與邛崍市規劃和自然資源局簽署了《國有建設用地使用權出讓合同》，從佈局到落地實施，這意味着百潤股份在烈酒板塊又前進了一步。

進駐烈酒板塊，百潤股份加速佈局

百潤股份進駐烈酒市場，已早見端倪。百潤股份在2019年年報中稱，其公司董事會綜合分析宏觀經濟運行狀況和行業發展趨勢，將“引導各方有利因素，加快公司主營業務發展，同時推進烈酒全產業鏈戰略佈局”作爲2020年公司經營主基調。

3月，百潤股份董事會審議通過《關於全資子公司擬簽署《烈酒生產基地升級項目投資協議書》的議案》，同意全資子公司上海巴克斯酒業有限公司與邛崍市人民政府簽署《烈酒生產基地升級項目投資協議書》，在邛崍市“成都綠色食品產業功能區”建設烈酒生產基地升級項目。5月，百潤股份發佈公告稱，擬通過非公開發行股票，募集資金總額不超過10.06億元，全額用於烈酒（威士忌）陳釀熟成項目。7月，百潤股份在2020年半年報中稱，2020年度非公開發行股票工作順利推進。

從審議通過議案到和相關部門落實建設用地，用時不到半年，百潤股份緊鑼密鼓地佈局烈酒。

百潤股份方面稱，2020年，公司將佈局並推進烈酒全產業鏈建設，包括巴克斯烈酒品牌文化體驗中心項目及烈酒生產基地升級項目等。上述項目的建設將有利於增強公司核心競爭力，提升公司經營效益，保障公司長期健康發展。

資料顯示，百潤股份的主營業務包括兩個板塊：預調雞尾酒業務板塊和香精香料業務板塊。上半年，預調雞尾酒板塊主營業務收入佔比89.29%，香精香料板塊主營業務收入佔比10.71%。預調雞尾酒板塊佔據其近90%的營收，伏特加及威士忌是預調雞尾酒產品的重要原料基酒，百潤股份的烈酒項目建成後，將爲銳澳預調雞尾酒的未來發展預留更多的威士忌基酒。這有助於繼續提升公司預調雞尾酒的競爭優勢，並通過推進烈酒原料品質升級，鞏固公司行業地位。

有行業分析認爲，百潤股份如果成功布局烈酒項目，將會爲其帶來更高的利潤增長點。這是百潤股份業務步入正軌後，尋找新利潤點的實際舉動。尤其是經歷了業績多翻波動，市場屢屢質疑預調雞尾酒業務的可持續性後，百潤股份迫切需要一個新的業務來稀釋企業的經營風險。另外，以白酒爲核心的中國市場，烈酒本就是酒類消費市場的主流。而威士忌等烈酒產品在中國市場的不斷升溫，也讓酒水業者看到了中國烈酒市場更多的可能性。

佈局威士忌，不只百潤股份

據GlobalData預計，中國烈酒市場（白酒、伏特加、威士忌、白蘭地等烈性蒸餾酒）將以每年平均15%的速度穩定增長，並在2021年達到4500億美元規模。GlobalData認爲，未來諸如威士忌、伏特加等烈酒會更頻繁地出現在中國餐桌。收入穩定、對酒類感興趣並有一定國際化生活習慣的消費者正在增加。

而且從數據來看，威士忌增長勢頭更爲顯著。上個月，里斯戰略定位諮詢發佈的《2020中國烈酒市場分析報告》顯示，近五年來，全球烈酒市場發展處於平穩水平，平均增長率爲1.7%，增長速度最快的是威士忌，年平均增幅爲3.16%，其預計在未來五年，威士忌將構成新的品類增長極。

事實上，近幾年國產威士忌佈局堪稱風起雲湧。2019年4月，洋河股份與帝亞吉歐簽署戰略合作協議，聯合成立江蘇洋河帝亞吉歐酒業有限公司，併發布雙方攜手打造的首款中式威士忌新品“中仕忌”，正式進軍中國威士忌市場。8月，全球烈酒巨頭保樂力加峨眉山麥芽威士忌酒廠破土動工，這將是中國首家標誌性麥芽威士忌酒廠，也是國際烈酒與葡萄酒集團首次在中國投資興建的威士忌酒廠，並將在2023年正式推出第一批中國麥芽威士忌。

洋河股份與帝亞吉歐攜手打造的首款中式威士忌新品“中仕忌”

此外，今年2月，青島啤酒宣佈加碼“威士忌、蒸餾酒”業務。青島啤酒還表示，如果公司確實認爲威士忌有好的市場潛力，甚至將考慮通過併購方式完成。

中國市場上目前主要有七種烈酒，分別是白酒、威士忌、白蘭地、伏特加、朗姆酒、金酒和龍舌蘭酒。相較於後幾種烈酒，威士忌更被消費者熟知。從一系列酒企的佈局或可看出，威士忌正被看好。

中國威士忌市場，當前仍處於消費培育階段

值得注意的是，當前中國烈酒市場白酒仍然是主流，《2020中國烈酒市場分析報告》顯示，在中國的烈酒市場中，白酒佔絕對主導地位，佔比爲96%，洋酒消費僅佔4%左右。2019年中國威士忌市場規模約36.5億人民幣，2019年增速達11.1%，從數據來看，中國威士忌的整體市場規模還不及部分白酒二線酒企的年營收。

在酒水分析師蔡學飛看來，隨着中國新一代消費者的國際化視野與流行文化影響，威士忌等洋酒市場迎來新的發展機遇，企業佈局該市場既是未來佔位，又是市場培育，對於企業的年輕化具有積極意義。整體來看，威士忌屬於小品類，而且本身受衆較小，威士忌更加精英化與年輕化，與中國白酒相比，社交屬性較弱，短期內只是教育階段，中國消費者接受程度偏低，很難形成新的品類爆發機遇。

相關人士指出，洋酒在中國要首先進行品類教育，然後才能實現規模突破，中式威士忌、中式白蘭地的品類機會依然存在，白酒亟需通過品類創新以迎合中國年輕一代的需求。

新京報記者 鄭明珠 圖片 東方財富APP、洋河股份官微截圖