为进一步做好常态化疫情防控工作，有效保障新学季校园食品安全，9月2日下午，黄梅县市场监管局组织召开2020年秋季校园疫情防控和食品安全知识培训会议。局党组成员、副局长程茂林到会并讲话，城区等地校园分管后勤负责人共45人参加培训。

培训内容，结合当前应对秋冬季疫情防控要求及特别时期校园食堂食品安全要求，重点从如何做到“六个到位”（主体责任落实到位、人员排查登记到位、防控物资准备到位、环境整洁消杀到位、应急机制落实到位、防控知识宣传到位）与“五个必须”（必须加强人员进出管理、必须加强教学场所内自然通风换气、必须保障洗手设施正常运行、必须加强公共区域和相关物品的定期消毒、必须规范垃圾收集处理）等方面严格疫情防控措施，如何强化主体责任落实、管理责任明确、管理制度执行、索证索票及时、加工操作规范等方面管控校园食品安全风险进行详细讲解。还集中学习了《餐饮服务企业新冠肺炎防控技术指南》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关知识。

程茂林在讲话中指出，今年的秋季开学是特殊时期、社会高度关注的一次开学，是停课8个月后的一次历史性开学，扎实做好学校这一重点区域食品安全及疫情防控常态化工作是一项政治任务，更是一种社会责任。并提出四点要求，一是要高度认识培训工作的重要性，各学校要按要求组织对管理人员及从业人员的疫情防控及食品安全知识培训，绷紧思想弦；二是要切实增强做好食品安全的紧迫性，要把食品安全与教学工作同安排同部署同时抓，有效回应社会的关切；三是要着力推进隐患排查的彻底性，要开展安全隐患排查，特别是对长时间未运营的食堂进行彻底排查，消除安全隐患；四是要充分体现“互联网5G+明厨亮灶”建设的科技性，要积极推进学校食堂“互联网5G+明厨亮灶”建设，让学校食堂食品安全在阳光下运行，主动接受社会各界的监督，全面提升我县学校食堂食品安全科技化水平。