摘要：2018年酸棗仁陳貨庫存較少，低迷三年的酸棗仁在今年強勁上揚到250元左右。進口受阻，資金和輿情簇擁之下，2019年酸棗仁雖是大年，酸棗仁繼續衝高310元，而後回落到200元附近，低於產新前值;2020年酸棗仁平靜了大半年，在產新前鮮棗收購商家不多，北方雨水偏多，有陳貨者惜售，8月初開始行情蠢蠢欲動，98貨價升至220元左右，這些都值得商家關注，是否行情啓動?

簡介

酸棗仁以野生資源供應爲主，其產地分佈較廣，主要分佈於河北贊皇縣、唐山、青龍縣，山東維坊、濟南、棗莊，山西運城、侯馬等地區，以及陝西渭北地區、甘肅隴南地區、遼寧南部地區。因地區水分和光照的不同，各地果實成熟時間有一定差異。因其取仁收仁過程複雜繁瑣，需要特殊技術，形成了一批專營商加工，主要分佈在河北贊皇和山東汶上縣。

近年來，類似於滇棗仁的進口棗仁作爲地方習用品也越來越多，作爲低層次的消費補充，起到了限制國產棗仁價格飛漲的作用。

1、歷史價格走勢

圖表：酸棗仁歷史價格走勢圖

從2014年的歷史價格走勢來看，2014年產新後酸棗仁一蹶不振，一直在140-160元之間徘徊，2018年後價格一直在修復之中，2018、2019年產新出現了300元高價。

2018年酸棗仁營養小年，普遍減產30%，鮮果含水量大，加工費用提高，加上進口替代滇棗仁進口阻力增加，酸棗仁(河北98貨)產新後，價格爲165元，加上年末攀升到250元，加工戶收益率提高。

2019年屬於大年雖增產15%，一季度漲勢不減。加上西南邊貿緊張，進口酸棗仁依舊困難，新藥品法實施和2020版藥典修訂，正品且無重金屬污染棗仁得到追捧，價格漲到270-310元之間，年前高收益使得收購積極，並刺激了採收，大貨陸續產出，價格年末隨之滑落到210元。

2020年在疫情之下，酸棗仁價格持平，今年倒春寒影響不大，掛果較好，雨水偏多加工不便，隨之酸棗鮮貨走俏，產新前酸棗仁小幅上漲。

2020藥典中酸棗仁增加重金屬監測

2、價格指數走勢

2020年9月3日，酸棗仁價格指數值爲2354.35點，高於此時總指數的1278.07點。從2013年6月23日至2020年9月3日酸棗仁價格指數與總指數的歷史走勢來看，酸棗仁價格指數一直在高於總指數。

與總指數走勢相比，屬於獨立走勢。趨勢甚至相反。

有規律的是(如下圖)，酸棗仁除2015-2017年是平穩，整體而言產新前漲價的概率較高;而後期也有一大半的概率是跌。相對於平穩產新後，上揚的可能性較大。

圖表：酸棗仁價格指數走勢圖

3、漲跌分析

2020年9月3日酸棗仁價格指數值爲2354.35點，今年以來酸棗仁價格指數累計上漲了6.97%，強於總指數的趨勢。最近一個月時間，則上漲了3.23%，說明酸棗仁行情在近期有啓動。

與前年同期(2018年9月3日)相比，上漲了31.51%，比上年同期(2019年9月3日)確下跌了27.54%。同期，總指數分別上漲1.93%，上漲5.48%。酸棗仁2019年處於峯值，酸棗仁價格指數波動劇烈程度明顯大於總指數。

酸棗仁指數高於2年的同期，還未回到2018年的原點。

圖表：酸棗仁價格指數與總指數漲跌對比

從歷史(2013年4月16日至2020年9月3日)價格指數走勢看，指數最高值出現在2019年8月16日，當時指數值爲3262.87點，最低值爲2015年10月9日的1422.12點，兩者相差1840.75點，說明酸棗仁的價格波動很大，高低可以翻倍。

4、快訊及市場價格

酸棗仁近期快訊一覽：

安國市場：酸棗仁正值產新期，今年各地豐減不一，產地收購商家積極，行情堅挺，因其加工程序較多，新貨上市還需要時日，市場專營商多惜售，目前陳貨價格在220-240元，後市行情不穩定。

亳州市場：市場新貨暫未應市，產地交易多爲鮮棗爲主，而陳貨多已消耗差不多，行情又略有上揚，亳州市場國產機選貨多要價在220-230，統貨價在200-210元，98貨在215-225元。

山東汶上：山東省濟寧市汶上縣酸棗仁剩餘庫存不多，行情略有上揚，優質貨價格爲230元左右，統貨價格爲210元左右，但新貨還未加工出來，目前山東本地交易多以鮮棗爲主，收購價每市斤在4元以上。

圖表：近期各市場酸棗仁產品報價統計(單位：元/千克)

5、後市預測

酸棗仁是養心安神的首選藥物，此類治療效果在社會節奏越來越高的當今下，應用場景越來越多，需求也成爲剛需藥食兩用;作爲大宗中藥材品種，年需求量在5000-6000噸之間，且還有繼續增長的趨勢。

酸棗仁今年依舊是大年，8月東北秋季雨水增多，局部產量減少，河南、山西產量整體持平，但加工商在前幾年高價加工利潤驅使下，高價收購，單斤5元鮮果導致成本價至200元以上，而每次漲價帶來的就是採收刺激，隨着盡採盡收，產量潛能是很大的，多次產新漲價帶來的就是後期下滑。這個“衝高回落”規律可以從指數走勢圖中發現。

不過，長期雨水對酸棗仁不利，加工也不便，產出籽仁質量不高，黴變多，對於要求嚴格的監管體系下，高質量的酸棗仁價格將堅挺。

經過大半年嚴酷的疫情，物流限制，消費縮緊，各大宗品種需求極大被壓制，紛紛降價以求銷量，例如黨蔘、人蔘、西洋參、五味子等補虛藥，隨着人流消費下降，而產品開工不足，減少採購，價格一直疲軟。但酸棗仁產地庫存不大，需求穩定，未出現拋壓勢頭，行情平穩半年，因此酸棗仁今年下滑可能性也是極小的。

注：單位若無特別註明，均爲“元/公斤”

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