目前，新冠肺炎仍在全球肆虐，人们对健康概念的重视程度进一步提高，一是因为目前还没有有效的疫苗防疫，二来是病毒的传染性强，传播也很快。在这个特殊时期，钟南山院士和张文宏医生也都建议大家多喝牛奶，增强体质。

2020年5月，“医学界”在全国5936名医务人员中做了一项关于“喝奶”的调研，结果显示，只有29%的医务人员有每天喝奶的习惯。那医生为什么明知道牛奶有那么多益处，仍然只有少数人选择天天喝奶呢?调查结果告诉我们，“喝了不舒服”是医生不喝奶的主要原因。这一人群竟然高达34%。

其实，“喝奶后肚子不舒服”困扰着很多人，远远不止医生这个群体。许多人就是因此对牛奶“敬而远之”。

那么，真的只有放弃牛奶这一种办法吗?“医学界”在1348名喝牛奶出现不适症状的医务人员中随机抽取了221名，让他们试饮A2蛋白质鲜牛奶，结果78%原有不适症状消除。这让许多人大呼“惊奇”。

针对医生们的调研所发现的“神奇”现象，复旦大学附属华东医院营养科主任孙建琴教授解释说：“一喝牛奶就肠胃不适的问题，可能出现在牛奶蛋白质上。普通牛奶中含有最常见的2种β-酪蛋白类型：A1蛋白质和A2蛋白质。A1蛋白质在被消化的时候，会分解成一种可能会导致肠道炎症的物质BCM-7，而A2蛋白质则没有这个问题。”

（A2蛋白质最新科学研究论文在JPGN 2019九月刊发表截图）

A2蛋白质这个词，也许对于有的人来说有点陌生，对于人类来说，根本不是“新事物“，反而是个“老朋友”。数千年前，人类开始驯养奶牛的时候，牛奶中所含的β-酪蛋白就是A2型的，换句话说，A2型蛋白质是牛奶中所含β-酪蛋白的自然原初的形态，牛奶，本该如此。只不过，这个陌生的“老朋友”在1993年才被科学家发现并被科学界重视，在科学家的努力下，A2蛋白质的独特益处不断的有着新发现：不仅更亲和肠胃，有研究显示，A2蛋白质还能帮助人体GSH(谷胱甘肽)这一重要抗氧化元素的分泌，最新针对儿童的研究还显示它有益孩子们的认知表现，这可谓是给妈妈们的一大惊喜!

在中国，很多人一喝奶就出现肠胃不适的症状，其实他们不耐受的物质可能是A1-β酪蛋白，如果尝试A2 β-酪蛋白的牛奶，有可能会帮助他们改善肠胃胀气，腹痛，排泄次数等症状。随着科学不断进步，人们对A2蛋白质益处的认识也得到不断刷新。而且，A2蛋白质益处也被众多国际国内乳品品牌认可，也纷纷开始为消费者提供A2蛋白质乳品。。

A2蛋白质益处的发现与验证对很多妈妈来说也是一大福音，毕竟孩子的口粮是重中之重。对于肠道更加稚嫩和敏感的宝宝来说，许多妈妈也因为亲身感受过A2蛋白质牛奶更亲和肠胃的独特益处，而特别关注蛋白质这一牛奶的基础组成部分，而为孩子也选择了使用A2鲜牛奶直接制成的A2蛋白质奶粉。

不管是婴幼儿还是成人，乳制品应该成为我们餐桌上的不可缺少的一员，特别是对于一喝牛奶就不舒服的人群，孙建琴教授也指出，不要没有经过尝试就轻易放弃牛奶这种优质而美味的营养品。那些喊我们喝奶的医生们已经通过勇敢尝试而改变了对喝奶的态度，也许能改变专业医务人员的看法的A2蛋白质牛奶，也能带给你和宝宝健康与惊喜。奶业新闻整理报道