時間過得真快，轉眼間已經開學一週了！平日裏不管上不上班，上不上學，我們家的早餐都會照常做！因爲早餐是一天當中尤爲重要的一餐，早餐喫得好，身體有營養，人的精力纔會充沛，所以早餐這一頓可不能馬虎！週一到週五，我一般會給家人安排簡單又快速的早餐，譬如蒸個包子，煮個青菜面，衝包麥片，喝杯牛奶或者喫個雞蛋等等，週末的話，就會額外做得豐富和複雜些。開學了，早起1小時，孩子隔三差五喫它，身高比同齡人還要高！

說到早餐麪食，很多人會第一時間想到的是包子饅頭，要麼就是各種煎餅。今天我與大家分享一款香噴料足的鮮蝦湯麪，美味營養又以不上火，特別合適秋季喫，比我們平日裏喫的饅頭包子實在多了。

這道早餐做法不算難，平常週末，只要你願意早起，花費上1個小時，是完全能搞定這款早餐的。這個湯麪裏有鮮蝦，豬肝，豬肉，河粉等，湯汁非常的鮮美。豬肝可以爲孩子和大人的身體補血，蝦仁可以補充蛋白質的同時，又增加鈣的營養，孩子喫得健康均衡些，身體會比同齡人還要高。

關於這款鮮蝦湯麪的相關溫馨提醒，我整理在文章最後的小貼士裏了，大家記得重點看哦！下面我會爲大家一一來介紹一下這道早餐詳細的做法，喜歡的朋友，快收藏，有空爲孩子做一次。

【鮮蝦湯麪】

所用食材：大鮮蝦，豬肝，梅頭肉，河粉，香蔥，花生油，胡椒粉，食鹽，生粉， 大蒜，生薑，料酒

【烹飪過程】

第一步：取新鮮的大蝦處理乾淨後，蝦仁和蝦殼分開來，蝦仁里加入一點胡椒粉，1小勺生粉和花生油，攪拌醃製10分鐘。然後把大蒜，生薑和香蔥也沖洗乾淨放入盤中備用。

第二步：一小塊梅頭肉洗淨切片，放入一勺花生油醃製。豬肝也洗淨切成片，倒入一小勺料酒，撒入一點胡椒粉和生薑攪拌均勻，這樣處理可以大大減輕豬肝的腥臊味。

第三步：等油溫熱後，把蝦殼和大蒜一起倒入鍋裏，開中火炒至脆香。

第四步：接着鍋里加入適量的溫水煮沸後，用漏勺撈起蝦殼。然後先放入梅頭肉和豬肝用大火煮5分鐘，改小火放入蔥頭和蝦仁，2分鐘後關火，加入1小勺食鹽提味。

第五步：緊接着將河粉倒入砂鍋裏，燙10秒左右撈起放入盆中。

第六步：最後將鮮蝦湯汁和其它食材一起倒入河粉中，撒上蔥段就可以開喫啦！

【菜菜說小貼士】

溫馨提醒：這款早餐本先較葷，譬如豬肝是動物內臟所含膽固醇高，無論是大人還是小朋友也不宜天天喫，秋天每週喫一次最佳。還有蝦殼記得不要煎太焦，避免上火！河粉不宜燙太久，避免斷碎，影響口感！

您覺得我做的這款鮮蝦湯麪好喫嗎？歡迎大家給我留言！感謝您的閱讀，您的每一個留言，和每一個贊，都是對我的鼓勵與支持！如果您覺得這篇文章有用的話，也請轉發給身邊的親人和朋友！