鱼的做法有很多种，清蒸的，水煮的，干煎的，还有闽南传统酱油水。个人偏爱水煮鱼的爽辣，印象中的水煮鱼都是一片红彤彤的，这家位于宝龙一城的船栋青椒水煮鱼却绿的独树一帜，辣得很有印象。

一大盆清新的绿色青椒鱼端上桌就令人眼前一亮。据说厦门仅此一家，近期还跃居厦门水煮鱼人气榜排行第一。必须要来一试究竟。走进这家装修清新的店就很舒适。浅绿色调的沙发，原木色系的桌椅，色调柔和清新，赏心悦目。靠近地铁岭兜站，交通便利，还等啥，走起。

青椒水煮鱼

船栋青椒鱼，越辣越清新。对于无辣不欢的我们这简直是一家宝藏神店。迫不及待地尝一片鱼肉，鲜嫩爽滑，爽辣过瘾。加入了镇店之宝青花椒藤椒小米椒，辣从嘴唇到鼻腔，瞬间清新。这一大锅不止有鱼，还有虾滑蟹肉棒粉丝土豆片藕片莴笋午餐肉腐竹魔芋等，配料超级丰富。底下的粉丝吸足了汤汁之后更是美味无穷。船栋的青椒鱼分为普通版和轻油版。轻油版的青椒鱼，低油量，低辣度，低热量，保持鲜香爽辣的同时，辣得更温和些。

脆蔬凉拌鸡

加入了船栋川东秘制香料，单看色泽就十分诱人。鸡肉吸足了香气十足的红油，鸡皮脆弹鸡肉麻辣鲜香，回味无穷。

酸汁西葫芦

酸辣下饭，爽脆可口，清甜开胃的酸汁西葫芦，口感营养很丰富。做为前菜营养又美味。

无骨黑凤爪

烧椒溏心皮蛋

野香菜拌牛肉

香卤牛肉就着口味独特的野香菜一起吃，麻辣鲜咸适口有嚼劲，搭配野香菜入口口感层次丰富。

红糖糍粑

跟其他地方的红糖糍粑不一样，这里的红糖糍粑是个外酥里糯的小团子，十分惹人喜爱。

红糖冰粉

还有一道私藏菜单，青椒小鱿鱼，据说是外卖才能点，一般人我不告诉她。

看着辣爽清新的青椒鱼是不是眼馋了，赶紧呼朋唤友来分享这一盆青椒水煮鱼，比比谁更会吃辣。