爲什麼大白菜上有“小黑點”？到底能不能喫？爲了健康快告訴家人
導語：爲什麼大白菜上有“小黑點”？到底能不能喫？爲了健康快告訴家人！
大白菜，相對於其他青菜來說，水分比較充足，大白菜喫起來口感鮮嫩爽脆，所以大白菜深受很多人的喜愛。大白菜能做的菜式也特別多，可以做成酸溜白菜、醃酸大白菜、清炒大白菜、白菜燉粉條、大白菜炒粉絲、涼拌大白菜等等，不管大白菜做成什麼菜式，味道都特別好！
說起大白菜，不知道大家有沒有留意過這樣一個現象：就是在我們平常買大白菜時，明明選擇特別新鮮又完整的大白菜，可是帶回家後在拆大白菜的葉子時，可以看到大白菜裏面的菜梗上都分佈着密集的“小黑點”。
明明買的時候就沒看到小黑點，爲什麼白菜裏面就隱藏着密密麻麻的小黑點呢？那麼很多人肯定會有疑問：爲什麼大白菜上會有“小黑點”？像這種大白菜到底能不能喫？爲了健康，請繼續看完詳細的講解。知道後別再亂買了。
洗不掉的黑點爲白菜病
爲什麼大白菜上有“小黑點”？其實這種小黑點，就是俗稱的白菜病。在白菜生長過程中，如果遇到低溫乾燥的天氣，在這種情況下，大白菜容易缺鈣，而缺鈣的大白菜就會形成小黑點。像這種普遍分佈在大白菜白色纖維上洗不掉的小黑點是可以喫的。
能洗得掉的黑點的大白菜可以喫
有些黑點，有可能是泥土黏在菜葉上，又或者是因爲小蟲子造成的，像這種能洗得掉的黑點的大白菜是可以喫的。
大塊斑點的大白菜不建議喫
像下圖這種大塊斑點的大白菜，一般都是因爲凍傷或者病變引起的，又或者是在儲存時因爲儲存不當導致腐爛，而腐爛的大白菜容易產生亞硝酸鹽，像這種有大塊斑點的大白菜就不建議食用。
爲什麼大白菜上有“小黑點”？像這樣的白菜到底能不能喫？其實大白菜上有黑點的白菜，能不能喫也是要分情況的。哪種能喫哪種不能喫，以上已經介紹得非常詳細了！看完後相信大家對大白菜上的黑點有所瞭解，以後別再買錯了。
對於大白菜上的斑點到底喫不喫？要不要買來喫？這個就按照自己的意願來，如果接受不了斑點的，可以選擇不買。
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