良心推薦此款能媲美正宗肯德基麥當勞的薯條,與網上流傳的方法不同,既不煮也不凍,省時省力簡單易學。成品色澤微黃,口感酥脆焦香,學會後與家人一起分享美食吧。

薯條究竟有多誘人?如果能讓孩子心甘情願用100分作爲條件,只爲盡情地喫一次它,不得不讓人對它的吸引力刮目相看。

一個小小的馬虎,似乎宣告了你與薯條的失之交臂,希望你堅強些,人生本就沒有那麼多盡如人意。

薯條算美食嗎?不,不一定算!但我知道此刻在你心中,薯條更多的含義是鼓勵,所以,我決定做給你。

做薯條的土豆最好選擇黃心土豆,口感會更好一些。將土豆洗淨去皮,切1釐米厚片,再改刀成條。

用清水反覆洗去土豆表層澱粉,直至水變得清澈。

水中放入一勺食鹽,浸泡10分鐘,10分鐘後,將土豆撈出控水。

起鍋加寬油六成熱,如果有測溫計就測溫180度。

利用油加熱的空擋,給土豆均勻裹一層玉米澱粉。像這樣輕輕顛動就能很均勻的將澱粉薄薄的裹滿土豆。抖掉多餘澱粉,準備開始炸制。

六成熱的油溫非常適合炸薯條,如果溫度過高,土豆表層易糊,內部卻還沒熟透,如果油溫過低,炸出的薯條表層發乾不鬆脆不好喫。

薯條未定型前無需翻動,不必擔心它粘連在一起,待定型後只需輕輕翻動,很容易就會讓薯條根根分離,此時可以隨意翻動,讓薯條更均勻的受熱。

薯條炸至微黃,特有的濃郁香氣也隨之瀰漫在整個廚房,撈起薯條輕輕顛動,清脆的聲音讓人食指大動。

薯條炸好了是不是沒有想象中那麼難?出鍋、撒鹽、搖勻 炸薯條就此完成!

不管在怎樣的境遇裏,別忘記給你愛的人一點驚喜,雖只是一盤微不足道的薯條,卻是此刻最珍貴的禮物。

你陪伴我度過了許多個快樂的四季,我想讓你今世的每一天都是春天。懷着一顆感知美好的心去生活,你會永遠快樂,而我會因你的快樂而更快樂。

我是小楊,就愛你們好好喫飯的樣子,每一篇文章都有對應的視頻教程,請到我的頻道中盡情翻閱。

相關文章