“生物素”是什么？听说能防脱发？

本文首发于生命时报

每个人都希望拥有一头浓密的秀发，但由于工作生活压力大等因素，“脱发”成为困扰现代人一大难题，防脱食品和产品越来越热，种类也越来越多。网上有传：生物素有利于毛发和指甲的生长，是“防脱神器”。那生物素到底是什么？生物素究竟能不能防脱发呢？

生物素（Biotin）其实就是维生素的一种，也称为维生素H、辅酶R、维生素B7，属于水溶性维生素。

它是20世纪30年代在研究酵母生长因子和根瘤菌的生长与呼吸促进因子时，从肝中发现的一种可以防治由于喂食生鸡蛋蛋白诱导的大鼠脱毛和皮肤损伤的因子。接下来的研究发现生物素可以参与细胞的修复和再生，可以改善角蛋白的构造，而角蛋白是构成头发、皮肤和指甲的基础蛋白质。所以缺乏生物素的临床表现以皮肤、粘膜和神经系统损害为主，长期缺乏生物素可能会导致脱发、脱皮、皮肤干燥等，亦会引起免疫功能下降。

但是请大家注意，补充生物素只对生物素缺乏导致的脱发有效。引起脱发的原因有很多，除了缺乏生物素外，还有遗传性脱发、毛囊炎以及精神因素等。生物素只能缓解因缺乏生物素引起的毛发脱落。对此，面对脱发问题，大家应该养先前往医院查找脱发的真正原因，从而对症下药。

那针对生物素缺乏性脱发，大家在日常生活中应该如何摄取足够的生物素呢？其实，只要正常进食，都不会缺乏这种维生素。因为该维生素之所以能够被称之为“生物素”就是因为在食物中的分布很广，几乎每种食物中都含有生物素。但是对于长期酗酒、孕妇或者哺乳期妇女、长期食用生鸡蛋以及缺乏生物素酶等的人群，则需要额外摄入生物素，并且中国营养学会提出，成人的每日适宜摄入量为30微克。