“生物素”是什麼？聽說能防脫髮？

本文首發於生命時報

每個人都希望擁有一頭濃密的秀髮，但由於工作生活壓力大等因素，“脫髮”成爲困擾現代人一大難題，防脫食品和產品越來越熱，種類也越來越多。網上有傳：生物素有利於毛髮和指甲的生長，是“防脫神器”。那生物素到底是什麼？生物素究竟能不能防脫髮呢？

生物素（Biotin）其實就是維生素的一種，也稱爲維生素H、輔酶R、維生素B7，屬於水溶性維生素。

它是20世紀30年代在研究酵母生長因子和根瘤菌的生長與呼吸促進因子時，從肝中發現的一種可以防治由於餵食生雞蛋蛋白誘導的大鼠脫毛和皮膚損傷的因子。接下來的研究發現生物素可以參與細胞的修復和再生，可以改善角蛋白的構造，而角蛋白是構成頭髮、皮膚和指甲的基礎蛋白質。所以缺乏生物素的臨牀表現以皮膚、粘膜和神經系統損害爲主，長期缺乏生物素可能會導致脫髮、脫皮、皮膚乾燥等，亦會引起免疫功能下降。

但是請大家注意，補充生物素只對生物素缺乏導致的脫髮有效。引起脫髮的原因有很多，除了缺乏生物素外，還有遺傳性脫髮、毛囊炎以及精神因素等。生物素只能緩解因缺乏生物素引起的毛髮脫落。對此，面對脫髮問題，大家應該養先前往醫院查找脫髮的真正原因，從而對症下藥。

那針對生物素缺乏性脫髮，大家在日常生活中應該如何攝取足夠的生物素呢？其實，只要正常進食，都不會缺乏這種維生素。因爲該維生素之所以能夠被稱之爲“生物素”就是因爲在食物中的分佈很廣，幾乎每種食物中都含有生物素。但是對於長期酗酒、孕婦或者哺乳期婦女、長期食用生雞蛋以及缺乏生物素酶等的人羣，則需要額外攝入生物素，並且中國營養學會提出，成人的每日適宜攝入量爲30微克。