月饼节前“大体检”！
中秋佳节将至，
味道香甜、象征合家团圆的月饼
成为了近期的“主角”。
↓↓↓
蛋黄月饼、五仁月饼、莲蓉月饼······
无论哪种口味，
月饼安全最重要！
近日，
江苏省苏州市张家港市市场监督管理局
积极开展月饼安全专项检查，
严把月饼生产销售质量安全关。
据了解，此次专项检查重点为：
01 月饼经营单位
进货过程中是否索证索票；产品名称、厂名、厂址是否齐全，月饼保质期、生产日期是否齐全，产品是否有产品质量检验合格证书、是否存在过期霉变情况等。
02 月饼生产场所
重点检查月饼生产加工单位是否对原辅料进货进行索证索票；生产场所和设施设备卫生状况是否满足必备生产条件要求，是否使用陈馅制作新月饼、超范围超限量使用食品添加剂；是否篡改标签中生产日期、冒用他人厂名厂址等。
从现场检查的情况来看，
我市食品安全状况总体良好，
生产经营企业负责人和从业人员的
食品安全意识较强，
企业加工制作条件、卫生状况等较为良好。
检查中发现的个别问题，
执法人员已责令立即改正。
☟☟☟
问题一：
不法商家在标签上动起了手脚
标签信息不实或不全
近日，市场监督管理局南丰分局开展月饼专项检查，在南丰某烘培店内发现有月饼在售，在该月饼盒上贴有标签上印有制造商、地址、生产许可证号等信息，但该烘培店却无法提供相应的食品生产许可证。
经调查了解，该月饼属于委托加工，而该标签标注的制造商实际是经销商，也无食品生产许可证；同时，执法人员在店内的货架上发现在售的月饼包装上只标注了生产日期，未标注生产者名称、地址、联系方式、保质期等信息，对其涉嫌销售标签不符合食品安全法规定的食品的行为，南丰分局已立案查处。
法条链接
《中华人民共和国食品安全法》
第六十七条
预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：
（一）名称、规格、净含量、生产日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生产者的名称、地址、联系方式；
（四）保质期；
（五）产品标准代号；
（六）贮存条件；
（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
（八）生产许可证编号；
（九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》
4.1.6.1
应当标注生产者的名称、地址和联系方式。生产者名称和地址应当是依法登记注册、能够承担产品安全质量责任的生产者的名称、地址。有下列情形之一的，应按下列要求予以标示。
4.1.6.1.3
受其他单位委托加工预包装食品的，应标示委托单位和受委托单位的名称和地址；或仅标示委托单位的名称和地址及产地，产地应当按照行政区划标注到地市级地域。
问题二：
未按规定建立并执行进货查验
及索证索票制度
“你好，这是我的执法证，请你们出示月饼的进货查验记录和索证索票台账......”9月9日上午，市场监督管理局锦丰分局执法人员来到青草巷一家月饼销售商户，对该店的月饼进行了节前“大体检”。
经执法人员现场检查，该店未按规定建立并执行进货查验及索证索票制度，月饼外包装标签上未标识小作坊登记证编号，违反了《食品安全法》及《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》的相关规定，执法人员现场责令其立即改正，对其涉嫌未建立并执行进货查验制度不符合食品安全法规定的行为，锦丰分局已经立案查处。
法条链接
《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》
第十八条
食品小作坊生产加工散装食品的，应当在盛放该食品的容器上采用贴标或者挂牌等方式标明食品的名称、生产日期、保质期、贮存条件等信息；简易包装的，还应当在包装上标明食品小作坊的名称、地址、联系方式、登记证编号、成分或者配料表等。
《中华人民共和国食品安全法》
第五十三条
食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
市场监管局提醒：
广大市民购买月饼时首先检查外包装是否完整，是否印有生产日期和保质期，然后查看食品标签标识是否齐全，是否注明厂名厂址、生产许可证号、配料表、贮存条件等，避免购买无厂名、厂址、生产日期的“三无”食品。如果遇到不合格商品，请及时举报。
下一步，市场监管局
将继续加大监督检查力度，
同时对我市月饼进行一次监督性抽检，
防止不合格月饼流入市场，
确保消费者能够买到安全放心的月饼，
让广大人民群众度过一个欢乐祥和的中秋佳节。
来源：张家港市场监管
免责说明：中国市场质量周报所转载文章仅代表作者个人观点，并不代表中国市场质量周报立场。中国市场质量周报对转载文章全部或者部分内容、文字的真实性、完整性不作任何保证或承诺；所转载和刊发文章，以求百花齐放，仅供读者阅读参考，并请自行核实相关内容。如有侵权，请及时与我们联系，我们将第一时间进行处理。
