鮑魚粥，萵筍炒豬肝，燒烤乾豆腐，娃娃菜炒木耳的做法
鮑魚粥
1、棒子骨洗淨，用砂鍋熬製，水摻多些，加入大蔥兩節、老薑片和糯米酒一起熬製。
2、熬到湯汁發白時，把棒子骨撈出，再把大米洗淨，加進去一起煮，時不時推動鍋，免得糊鍋。
3、鮑魚用牙刷刷乾淨，鮑魚的表面有點黑，刷白就可以了，再用開水煮過2分鐘，撈出。把鮑魚從殼裏挑出來，鮑魚的裏面有內臟，內臟不要，再把鮑魚沖洗乾淨，放入米粥鍋裏一起煮，湯汁要寬哈。
4、等大米煮的要稠的時候，把白菜心洗淨，切細放入，和枸杞一起再熬個2分鐘即可，起鍋時放入鹽和蔥花即可。
萵筍炒豬肝
食材：豬肝90克、萵筍150克、紅幹椒3個、青椒1個、生薑2片、蔥6克、生抽1湯匙、澱粉少許、鹽適量
做法1、豬肝切薄片放入澱粉和生抽拌勻醃漬10分鐘；將萵筍削皮以後削成滾刀塊；
2、鍋倒入油燒熱後，倒入豬肝快速滑炒幾分鐘，炒至9成熟即可關火盛出來；
3、鍋倒入少許油，放入蔥薑蒜、紅幹椒炸出香味，再放入萵筍和青辣椒爆炒1分鐘，放入豬肝、鹽繼續翻炒一分鐘即可關火裝盤。
燒烤乾豆腐
食材：幹豆腐，鹽，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味極鮮
做法：
1、首先將幹豆腐切條。
2、鍋中放入油，接着下入幹豆腐，翻炒數秒，
3、加半勺鹽，半勺花椒粉，加少許十三香翻炒均勻，淋入適量味極鮮翻炒上色。
4、加一勺孜然粉、兩勺辣椒粉，翻炒調味，最後加兩勺白芝麻，淋入適量麻油提鮮味，即可出鍋。
娃娃菜炒木耳
材料：娃娃菜2或3棵 、紅尖椒一個、幹黑木耳一小把、大蔥片6片、生抽1湯匙、白糖1/4茶匙、鹽1/4茶匙
做法：
1、將黑木耳冷水發泡2小時，待木耳完全泡軟後去掉硬根，用手將木耳撕成小朵。
2、把娃娃菜葉子撥開，洗淨後切片，紅辣椒切段，鍋中倒入清水大火煮開，倒入木耳焯燙一下，撈出控水備用。
3、鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入娃娃菜，快速翻炒，再放辣椒，當娃娃菜葉變軟後，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。
