《中餐廳》主要以推廣中餐爲主,邀請林述巍和張亮爲廚師,以專業廚藝服務當地居民,節目中把他們備菜以及做準備全過程錄製下來,每次創作出新菜式,網友都很激動。由於前期堆積許多食材,爲了點餐和做菜時保證順利進行,上期趙麗穎特意提出要設計套餐形式的菜品,執行的第一天,顧客和成員都有種新鮮感。

李浩菲提前將菜譜寫在黑板上,特意把A、B套餐的菜品寫的清清楚楚,客人能一目瞭然。但仔細網友發現兩個套餐,其中8道菜都一樣,沒有特別地方,只有兩道菜能區別張亮和林大廚的手藝,這次菜品的設定過於簡單潦草,確實沒有普通餐廳專業。

作爲藝人,不懂客人的需求,就算林述巍是國宴廚師也要根據客人的飲食習慣,以及對美食的要求設定菜譜。菜式類似只是其中一個問題,除此之外價格還貴到消費不起。當李浩菲到顧客身邊結賬時,發現一家三口隨便點餐就花費將近五百,並不是普通家庭能接受的花銷,甚至比三星飯店都昂貴。

在三線城市經營中餐廳,與當地消費水平不相符,最終營業額自然沒有達到最初目標。許多不明所以的網友還表示餐廳有點坑,與我們想象的有很大區別。《中餐廳》中廚師只有兩人,在承受壓力的情況下,能創作出十餘種菜品很不容易,大家要根據實際情況評價。

再加上菜品分量很足,當客人離開時會送出許多小禮物,結合所有情況,賬單也沒有那麼難接受,只不過這些沒有通過剪輯錄在正片中。每個人價值觀不同,看待中餐廳的想法自然不一樣,我們需要聽取利於餐廳發展的建議。

當然爲了能得到所有人喜歡,黃曉明趙麗穎李浩菲以及廚師都付出許多,定價也是根據市場價決定的,並沒有虛價的情況存在,大家應該理智對待。不過要改變網友對餐廳的傳統印象,需要張亮和林大廚大開腦洞,設計出不同、各有特點的菜品,才能滿足所有人的飲食要求。

而套餐的設定自然不適用如今年輕人的用餐習慣,甚至會體現出廚師的“敷衍”,只改動兩道菜的菜單,並沒有亮點,也不會被人認可,希望他們能儘早發現問題,才能把中餐廳的名號宣傳出去,那麼你們發現這個細節了嗎?

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