豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，距今已经有好几千年的历史了，是人们对豆腐的喜爱推动了它的发展。为什么大家都爱吃豆腐？还不是因为它好吃又有营养。豆腐中含有丰富的优质蛋白和人体必需的多种微量元素，消化吸收率能达到95%以上，这样的美食谁不爱呢？

然而大家都知道，豆腐因为蛋白质含量比较高，所以特别容易变质。而有些不良商家就为了给豆腐防腐，往往会给豆腐添加一些东西。所以我们在挑选豆腐的时候一定要注意了，遇到这2种豆腐的时候一定不要买，不新鲜不健康，卖豆腐的商贩自己都不吃的，为了家人健康一定要牢记。

1、颜色特别白的豆腐

大家都知道，豆腐是黄豆作为主料制作而成的。所以如果是正常制作的豆腐颜色应该是淡黄色或者乳白色的。如果见到颜色特别白的豆腐，那就是不正常的。因为豆腐的保质期非常短，而一些黑心商贩为了能够将更多的豆腐卖出去，可能会把豆腐放到甲醛中浸泡，这样豆腐的颜色就会变得非常的白。所以如果我们遇到这样颜色特别白的豆腐是坚决不能购买的。

2、有刺鼻味道的豆腐

如果是正常的豆腐，闻起来都是有比较清新的豆香味的，稍微离近一点就可以闻到。但如果是有问题的豆腐，则会有化学药剂的味道，闻起来会有刺鼻的气味。如果遇到这样的豆腐，大家也千万不要购买。

这两种豆腐虽然在市场上出现的可能性很小，但我们在购买豆腐的时候还是要注意一下，不怕一万，就怕万一。所以大家看完这篇文章之后也记得转告家里人，让家里人也不要买到这2样豆腐了。如果大家还有哪些能够挑选新鲜豆腐的方法，也欢迎大家留言评论哦。