豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材，距今已經有好幾千年的歷史了，是人們對豆腐的喜愛推動了它的發展。爲什麼大家都愛喫豆腐？還不是因爲它好喫又有營養。豆腐中含有豐富的優質蛋白和人體必需的多種微量元素，消化吸收率能達到95%以上，這樣的美食誰不愛呢？

然而大家都知道，豆腐因爲蛋白質含量比較高，所以特別容易變質。而有些不良商家就爲了給豆腐防腐，往往會給豆腐添加一些東西。所以我們在挑選豆腐的時候一定要注意了，遇到這2種豆腐的時候一定不要買，不新鮮不健康，賣豆腐的商販自己都不喫的，爲了家人健康一定要牢記。

1、顏色特別白的豆腐

大家都知道，豆腐是黃豆作爲主料製作而成的。所以如果是正常製作的豆腐顏色應該是淡黃色或者乳白色的。如果見到顏色特別白的豆腐，那就是不正常的。因爲豆腐的保質期非常短，而一些黑心商販爲了能夠將更多的豆腐賣出去，可能會把豆腐放到甲醛中浸泡，這樣豆腐的顏色就會變得非常的白。所以如果我們遇到這樣顏色特別白的豆腐是堅決不能購買的。

2、有刺鼻味道的豆腐

如果是正常的豆腐，聞起來都是有比較清新的豆香味的，稍微離近一點就可以聞到。但如果是有問題的豆腐，則會有化學藥劑的味道，聞起來會有刺鼻的氣味。如果遇到這樣的豆腐，大家也千萬不要購買。

這兩種豆腐雖然在市場上出現的可能性很小，但我們在購買豆腐的時候還是要注意一下，不怕一萬，就怕萬一。所以大家看完這篇文章之後也記得轉告家裏人，讓家裏人也不要買到這2樣豆腐了。如果大家還有哪些能夠挑選新鮮豆腐的方法，也歡迎大家留言評論哦。