由中国乳制品工业协会和国际乳品联合会中国国家委员会主办的中国(国际)乳业技术博览会云展览于2020年9月11-17日盛大召开。此次大会旨在为乳制品行业从业者搭建了解国内外乳品行业发展趋势、新技术、新产品及信息交流的平台，为渠道贸易商提供了学习沟通、洽谈贸易、寻找合作伙伴的机会。

本次大会将为展商及与会嘉宾献上8场专业论坛，并以线下会议与线上同步直播的全新方式展开。其中，由爱尔兰食品局和中国乳制品工业协会共同举办的的爱尔兰乳业科技发展论坛将于9月15日上午9:00-12:00召开。届时，来自中国乳制品工业协会、爱尔兰国家农业与食品发展中心及爱尔兰乳制品企业的多位代表将受邀致辞并发言。

爱尔兰乳业科技发展论坛将从爱尔兰相关国家行业法规标准展开，主要就行业科学技术助力产业发展进行讨论。重点话题包含干酪加工处理，乳品质量、风味的提升与改善，乳品原料的科技创新及相关应用，增值乳品原料在婴幼儿营养、成人及专业营养领域等功能性乳品创新及应用，功能性乳制品、奶酪等发展趋势及业态分享。

爱尔兰是婴幼儿配方奶粉原产地大国，婴幼儿营养产品在中爱两国贸易中发挥了重要的作用，成功打开了爱尔兰对华食品贸易出口的大门。爱尔兰婴幼儿配方奶粉遵循欧盟最高食品安全标准，中国消费者熟知的惠氏启赋，雅培菁智，贝因美绿爱加等知名品牌奶粉均100%原产于爱尔兰。

除了婴幼儿配方奶粉，爱尔兰的奶酪、黄油、牛奶和淡奶油等产品也受到全球消费者的热烈欢迎，2019年，爱尔兰乳制品全球出口总额达到50亿欧元。近年来，爱尔兰乳制品凭借纯草饲的卓越品质深受中国消费者喜爱。乳清粉、全脂/脱脂乳粉、干酪素、乳清蛋白粉等乳制品原料，以及奶酪、黄油、奶油等广泛用于餐饮行业的乳制品的市场份额也在持续增长中。

爱尔兰优越的环境为纯牧场草饲放养提供了条件并促成了乳制品行业的发展，同时爱尔兰政府推行的乳品草饲标准和“Origin Green绿色本源计划”等全球领先的行业标准进一步对乳制品从源头进行品质的把控，让消费者吃得健康、喝得放心。

此外，爱尔兰政府和乳品企业对行业设备进行了大量的投资以确保其先进性，从而满足当今消费者对于食品安全和品质的严格要求。在爱尔兰政府的主导下，爱尔兰农场全面覆盖了可追踪系统，确保了从源头到终端的全程可追溯性，进一步确保了爱尔兰乳制品的质量。科技助力爱尔兰乳制品生产技术全球领先则是本次论坛的重中之重。