食材

鮮木耳100g西葫蘆1個小米椒1個鹽1勺油適量生抽適量陳醋適量做法

1.西葫蘆切片

2.鮮木耳切小塊

3.小米椒切小段

4.起油鍋，倒入木耳，加小半勺鹽，一點生抽，放入辣椒

5.加入一點熱水，中小火煮3到5分鐘，加入適量陳醋

6.放入西葫蘆，蓋上蓋子繼續煮2分鐘左右

7.最後加入一點點鹽調味，翻炒均勻出鍋

食材

胡蘿蔔1根蝦仁100g鹽1勺油適量做法

1.胡蘿蔔切片備用

2.蝦仁先洗乾淨

3.放入開水中焯30秒撈起，用流動水沖洗，洗乾淨後備用

4.起油鍋，放入胡蘿蔔翻炒，同時放入一小勺鹽

5.放入適量熱水，翻炒均勻

6.蓋上鍋蓋煮2-3分鐘，至胡蘿蔔七分熟左右

7.加入蝦仁翻炒，加入適量生抽調味，胡蘿蔔炒蝦仁即可出鍋

食材

蝦1盒玉米1根雞蛋1個鹽1勺黑胡椒粉適量油適量玉米澱粉適量做法

1.玉米洗乾淨後用刀削進碗中

2.放砧板上剁碎

3.蝦洗乾淨後剁成泥

4.加入適量黑胡椒抓一下

5.和玉米一起放入碗中

6.加入一個蛋清，一勺食鹽

7.適量玉米澱粉，攪拌均勻

8.開小火，鍋中放入適量油

9.用小勺將蝦仁玉米放入鍋中

10.煎1到2分鐘後翻面再煎

11.煎至兩面金黃，取出裝盤