一日三餐之中，早餐是最不可缺少的一頓，起早一頓飯能保證一上午的精力需求。如今大家也懂得養生，對於早餐要求也比較高，街邊各種早點店鋪，甚至都不需要自己動手。不同地區的早餐特色也各有不同，有的地方是一杯豆漿，配着幾個包子和雞蛋，還有的是一碗熱乾麪和蛋酒，甚至有這麼一句話，最能反映一個地區飲食特色的就是早餐，今天就來給大家分享一個地方的早餐，一位大叔早餐只賣“它”，5元錢一碗，一天可以賣出6大桶！

賣早餐的大叔歲數不小，他在這裏已經賣了30多年的早餐，他所賣的這種早餐是一種傳統小喫，在陝西大部分地區非常有名。大叔做的這種早餐味道很地道，很多當地人專門奔他來，生意自然是非常火爆，早上4點多就開始擺攤，一直賣到上午10點纔開始收攤，早上七八點是最忙的時候，擺攤的這個時間段內，差不多可以賣出去6大桶，一桶可以裝六七十碗的分量！

這種早餐的名字叫做油茶麻花，在陝西地區算是一道美食代表，其中麻花全都是大叔純手工製作，然後油炸出來，最後再將炸好的麻花和油茶混合浸泡，泡到麻花軟糯時，喫着特別入味香濃，這樣一份油茶麻花只要4元錢，分量足夠喫飽，最重要的是這種早餐特別養人，對於那些不想長胖的中年人來說，這種早餐無疑是一個極爲不錯的選擇！

大叔在當地賣的油茶麻花小有名氣，不光附近的當地人都愛喫，同時也吸引了不少外地遊客前來，還有一些人是專門奔着大叔的名氣而來。對於本地人來講，大叔所賣的油茶麻花是當地很有名的特色美味，不過很多外地遊客喫完之後，都表示不想再喫第二次，這是什麼原因呢？

對於生活在本地的老百姓來說，這已經是甘之如飴的經典，少不了的特色美味，早晨起來不喫點油茶麻花，就感覺少了點什麼。不過對於外地遊客來講，真正喫到特色早餐油茶麻花後，發現並沒有那麼美味，甚至喫起來特別油膩，不想再喫第二次！其實很多地方小喫都是這樣，或許當地人特別喜歡，但是外地人不一定喫的習慣！