为进一步加强冷藏冷冻食品安全监管，督促相关经营者严格履行食品安全主体责任和疫情防控主体责任，切实维护百姓餐桌上的食品安全，近日，海南省白沙县市场监管局对冷藏冷冻食品经营单位进行集中约谈。

约谈会现场

会上，林广副局长要求各经营者提高疫情防控和食品安全意识,切实落实好主体责任；严格落实进货查验制度，采购进口食品要如实向该局报告，并及时索取每批次的通过单和入境检验检疫证明，如实记录产品内容，并保存相关凭证；规范食品贮存，定期检查库存食品，及时清理临期或变质的食品；加强行业自律，强化食品安全管理，提升从业人员素质，依法经营、诚信经营。

约谈会现场

此次约谈分别在牙叉、七坊食药监所召开，共计约谈8家冷藏冷冻食品经营者，并与冷藏冷冻食品经营者现场签订了《冷藏冷冻食品销售安全承诺书》。冷藏冷冻食品经营者承诺将依法依规经营，承担第一职责人的职责。

白沙县市场监管局与经营者签订承诺书

下一步，该局将不间断、高频次对冷冻食品经营者开展检查，对检查发现来路不明的食品一律立案查处。（谭银敬 关照羊）