【今日靚湯】滋陰潤肺，適合秋天的白色靚湯駕到！
海底椰百合燉豬肺
推 薦 人 羣： 滋陰潤肺
推 薦 理 由：秋天天氣乾燥，容易出現皮膚乾燥、咽乾口燥、咳痰不爽等人
配料（3-4人量）：
海底椰30g
幹百合30g
枸杞10g
豬肺半個
瘦肉100g
｜將豬肺的喉管接入水龍頭中，灌入清水後倒出，反覆多次直至豬肺變白
｜切爲厚片塊，用手擠洗乾淨，汆水去掉血污，在煲中放入2L清水
｜將所有材料一同放入燉盅內，加水適量
燉約1小時，加鹽調味即可
此湯水中採用清潤的藥食材，其中海底椰果肉細白，味道清香，是廣東人很喜歡的煲湯料，有滋陰潤肺、清熱防燥、止咳化痰的作用。百合性微寒，味甘、淡，有潤肺止咳、清心安神的作用；豬肺性平味甘，可補肺潤燥，可用於肺虛久咳、短氣、痰喘等人羣的食療。本湯水偏涼，所以我們還加了幾片生薑中和一下。
THE END
週三
週四
週二
8:00-12:00
郭麗娜
何盈犀
主治醫師
許欣築
主治醫師
林淑嫺
主治醫師
盛雯
醫師
