双流特教：守护师生安全，从食品安全做起
四川行知教育网讯：校园食品安全先中之“先”。学校食品安全是学校安全工作的重中之重，为进一步加强学校食堂食品安全工作，切实保障广大师生身体健康和生命安全，同时为了创建国家食品安全城市贡献双流特教人的力量，双流特校一直把食品安全和责任监管作为重点工作来抓。
双流区特殊教育学校食堂一直坚持以改善学生营养，根据学生身体特征，提供多样及营养的食品为目标，促进特殊学生身体成长为宗旨，完善并落实各方面的制度和措施，保障师生一日三餐的绝对安全和卫生，消除食品安全隐患，从源头杜绝食品卫生事件的发生。
一、学校建立了以校长夏伶俐为第一责任人的组织领导机构，并配备了专门的食品管理员，明确食堂分工，压实责任。
二、把好食堂食品采购关：肉类、蔬菜等食品均由教育局审核通过的正规配送公司配送，定点采购并且索证，做到有源头可查，同时认真落实“明厨亮灶”工作。
三、做好食堂基础卫生以及消毒工作，饭菜要做熟，每天进行全面消杀和餐具消毒工作以及按照标准做好食品留样。
四、做好每日食堂员工的晨检及健康管理工作。
五、加强学生的食品安全和节约意识教育。
六、保持食堂内外的环境卫生。
七、加强人员培训，提高校园在食品安全方面的自我管理水平，组织多次集中交流活动。
成都市双流区特殊教育学校从食品采购、食材清洗、食品制作、分餐配送、食品安全教育等，各个环节严格把关严防食品安全事故发生，保障师生健康。
编辑：小伴
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来源：双流特教