导读：入秋后，隔三差五吃它，清掉毒素肠道不堵了，身材很快瘦下来

虽然入秋已经有一段时间了，可南方的秋季如同夏天一样炎热，也老不下雨，而是持续的高温。天气燥热，很多人在饮食方面一不注意就很容易闹肠胃疾病。秋季各种瓜果陆续成熟，葡萄，雪梨，哈密瓜，芋头，南瓜等一一上市了。今天给大家推荐一种食材特别适合秋天吃--它就是雪莲果，清热解毒特别棒，是肠道疾病的好帮手！

雪莲果也叫菊薯，它含有丰富的纤维素，蛋白质，核磺酸等多种营养物质，对人体有很高的药用价值。它不但能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。另外雪莲果还能增强人体相对应的抵抗力，让残留的代谢物排出体外，从而起到很好的清热解毒的功效。因为雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，国外研究发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。

秋天正是吃雪莲果的好季节，它的形状很像红薯，吃起来有点像梨子一样。我偶尔会把它当水果拿来生啃，也时常和瘦肉一起蒸，可以调节肠胃、提高身体免疫力、降火清毒。肠胃蠕动功能差还时常便秘的朋友，可以试试常吃点这道菜！

还有关于雪莲果的相关温馨提醒，我整理在文章最后的小贴士里了，大家记得重点看哦！

【雪莲果蒸瘦肉】

食材：雪莲果1节，瘦肉2片，黄姜2片，冰糖1小块

【烹饪过程】

第一步:取雪莲果1节刨去外皮，清洗干净后，切成小块备用。

第二步:瘦肉选猪腿肉部位2片，切成条状放入碗中浸泡10分钟，再捞起挤点多余的血水。生姜去皮切薄取2片。

第三步:碗底加入1小块冰糖，然后将雪莲果，瘦肉和生姜一起放入碗中，再加入适量的温水。

第四步：等锅里的水烧开后，放入锅里，开中火蒸25分钟即可出锅。最后吃的时候，搅一搅。

注：大家可根据家人的数量来准备食材的分量，注意把握好比例，不管煮还是蒸记得放姜可中和雪莲果的寒性！

应时而食：由于雪莲果块根含水量高、皮薄、呼吸作用旺盛，因此并不能够保存太久，放在冷库也只能保存一个多月而已。所以在每年的1-2月时，市面上基本上已经没有新鲜的雪莲果卖了。所以建议大家选择秋季的雪莲果来食用。

【菜菜说小贴士】

温馨提醒：体质虚寒，脾胃虚弱，经常便溏的人不建议吃雪莲果，因为雪莲果性寒，这些类型的人食用之后会增加体内的寒凉之气和肠道的滑利程度，严重可能会导致腹泻！

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