昆明高新區市場監管局掀起"淨餐館"綜合整治行動風暴
本報訊 9月18日昆明電 9月18日下午，昆明市高新區"淨餐館"行動大練兵活動在高新管委會正式啓動，來自全區的監管人員、餐飲從業者齊聚活動現場，接受"淨餐館"整治行動專題輔導培訓。此舉將全面提升該區餐飲業服務管理質量。
圖爲，昆明市高新區"淨餐館"行動大練兵活動在高新管委會正式啓動現場。
"淨餐館"整治行動將分兩個階段實施，第一階段重點對學校食堂、大中型餐飲進行自查普查按照評分細則要求進行整改逐個達標；第二階段重點突出小型餐飲、小攤販進行整治，確保"淨餐館"綜合整治行動實效。
圖爲，活動現場
據悉，本次"淨餐館"綜合整治行動時間跨度較長，涉及轄區內1500多家企業。主要突出對餐館周邊環境整治、就餐場所是否乾淨、餐飲用具潔淨、從業人員健康、後廚是否達標、倉儲整齊安全、配送過程規範七個重點進行提升達標。採取企業自查整改、監管部門重點查、督導組明察暗訪、邀請第三方專家參與全程評估的方式推進。
圖爲，雲南省市場監督管理局餐飲處負責人皇甫晉玲現場就省級評分標準細則進行輔導。
雲南省市場監督管理局餐飲處負責人皇甫晉玲現場就省級評分標準細則進行輔導，雲南食品安全協會專家就大數據測評系統使用進行輔導分享，確保餐飲企業改有標準，做有措施。
圖爲，餐飲從業者參會現場。
昆明市高新區市場監督管理局局長朱大勇在動員會上強調："請餐飲從業者嚴格按照致企業一封信七項內容要求立即整改，不達標就整改，不整改就停業，拒不整改者嚴處，不達標絕不收兵。"（劉科林）
