忙碌的工作，让多少人习惯了咖啡的陪伴，在繁忙的工作之余，闻着弥散在空气中咖啡的芬芳享受午后幽懒时光，将生活的节奏调慢，并在小憩中打开心扉排解压力与他人沟通。

要说享受咖啡的最佳地点，莫过于是自己的住所。当我们夜晚在家中仍在为工作忙碌的时候，不妨为自己冲煮一杯咖啡，倚靠在柔软的沙发上，右手提着咖啡细细品尝，闭上眼睛，享受片刻的宁静。

准备一把摩卡壶，以及一包金米兰蓝山拼配咖啡豆，30%以上牙买加蓝山一号，复制出90%的味道。将专业过滤纸折好，正确的放入冲泡杯中，90度的热开水放入专用尖嘴壶中，先用热水打湿滤纸，去除味道。

取15g咖啡粉量的豆子，研磨成中等粗细的粉末，磨好后倒入滤纸中，粉表面拨平。将少量热水浸湿咖啡粉，预浸泡，排出新鲜咖啡中的二氧化碳，以便更好获取咖啡中的香气和风味，这个步骤叫做焖蒸。焖蒸30s ，排放气体。

30s后继续冲煮咖啡，按比例分两段进行注水，小水流注入，随意旋转定点，在2分30秒内完成萃取；冲煮结束，咖啡差不多滴漏完毕后取掉冲泡器即可。

这是比较简单的手冲过滤式咖啡冲煮方法，但如果把握不好，很容易冲出酸味，所以仍然需要多练习。如果你还掌握不好手冲咖啡的技巧，也可以选择更为方便快捷的挂耳咖啡，不需要专业手法，随时随地都能喝到正宗醇厚的咖啡。

因为，每个人对咖啡口感的选择也不尽相同。有人追求无添加顺滑的口感，有人追求轻盈绵密的口感，而追求绵密口感自然离不开完美的奶泡。金米兰也为每个咖啡爱好者提供了最适合他们的咖啡。

金米兰日晒耶加雪菲挂耳咖啡，产自埃塞俄比亚，成熟的果实直接置于灼热的太阳之下暴晒干燥，果肉的滋味在阳光的照射下缓慢渗入果实中……红酒与陈皮的滋味交相辉映，每喝一口都能带来超凡的幸福感。

有的时候我们品尝的不仅仅只是一杯普通的咖啡，更多是对其原料背后的特色进行深入探索。金米兰云南高山日晒产自云南普洱，海拔比蓝山咖啡高30%，草本、红糖、坚果调性相融合，呈现出独一无二的风味，醇厚口感令人赞叹不已。

金米兰美式香浓挂耳咖啡，既有黑巧克力的醇厚，又带着糙米的甜，搭配雪松的清香，使苦、甜、香在一杯咖啡中达到完美平衡，细腻饱满的口感中略带回甘，每一口都是惊喜。

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一杯咖啡苦中带涩，涩中带甜，它有合宜的酸、恰到好处的醇，再加上扑鼻的香气，在唇齿间余韵缭绕。咖啡不似茶般有着深厚的文化底蕴和高贵气质，它其实很休闲，也不似其他饮品或烈性十足，缺乏回味，或者杂乱而不知所谓，咖啡，是最适合在忙碌的工作之余，细细品味的。