人蔘果有''抗癌之王''的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起着重要決定作用。

其實人蔘果沒有西遊記裏面說的那麼神奇，我們通常所說的人蔘果是一種原產於我國甘肅武威地區的水果，是一種高營養水果。果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含蛋白質、維生素與礦物元素，具有保健功效。

人蔘果的功效與作用

1、人蔘果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對於女性美白養顏很有功效。人蔘果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉乾燥等病。

2、人蔘果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人蔘果 還能增加食慾，加強腸胃的吸收功能。

3、人蔘果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅爲人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。

食用禁忌

目前．社會上對人蔘果還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好。因此，國內一些科研單位對人蔘果進行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種．其含糖量爲6%-9%．味道甜，口感好。對此，又有人認爲．其含糖量之高低．不應成爲質量優劣之標準。甜味人蔘果口感好．故然受人青睞：但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎?而且，當前中國有許多人（如糖尿病患者等）不宜多喫甜味人蔘果．而應常食低糖人蔘果。