四川新闻网消息（曾丽伊）9月17日，资阳市市场监督管理局举办白酒、肉制品、蔬菜制品行业“提升食品质量 企业公开承诺”活动。市市场监督管理局党组成员、副局长段忠文，市经信委党组成员、节能监察中心主任范跃平出席活动，全市40家企业代表参加活动。

公开承诺活动现场

活动现场播放了5家白酒、肉制品、蔬菜制品企业宣传片，并就落实主体责任，提升食品质量作交流发言和公开承诺。参会企业共同签订“共建食品质量安全”倡议书。

参会企业

段忠文就进一步提升食品质量安全，助推产业健康发展提出三点要求：一是生产企业要全面落实好主体责任。要按照法律法规要求，建立健全食品安全管理制度，严格按照工艺流程、操作规范、产品标准等组织生产，建立并严格执行生产经营全过程记录制度，切实加强自查并报告，把食品安全隐患消除在企业自身环节。二是监管部门要严格履行好监管责任。紧紧围绕“让人民吃得放心”的目标，按照“四个最严”要求，转变监管理念，创新监管方式，从行业准入、标准规范、品牌建设、技术支撑等方面整体发力，推动食品加工行业高质量发展。三是积极搭建平台，发挥行业协会、专业院校作用。帮助企业搭建与国内、省内行业协会和专业技术院校合作平台，提升产品研发和转换能力，促进企业提质升级，促进我市食品产业健康发展。

通过公开承诺，企业“晒”出责任，“亮”出承诺，自觉行动，向媒体、消费者和公众表明了自觉接受法律监督、舆论监督和社会监督的态度，表明切实维护食品质量安全的信息和决心。