有情感有情調有情況

做江都人最愛關注的微信公衆平臺

對於江都的喫貨們來說

眼下最最最最開心的事

就是大閘蟹上市啦

剝開蟹殼

橙紅色的蟹黃

蘸點兒生薑醋

那纔是無上的美味

想到這兒

小編的口水滴下來了

……

擦擦口水

小編要告訴你

連日來

記者對城區部分螃蟹專營店

和一線養殖戶進行了走訪

發現江都市場多爲外地蟹

價格基本與去年持平

“巧了，我剛剛從興化那邊拿了螃蟹，剛剛放到水箱裏，你看水箱裏的水還是渾的。”在三江百貨廣場大門對面的一家“大閘蟹”專營店，在城區賣了五年多螃蟹的店主李家春告訴記者，“城區螃蟹經營店應該都是這兩天開始開門營業，今年的螃蟹價格基本上與去年持平，但是今年螃蟹規格要略微比去年的小，所以規格越大比去年的價格高出越多，而且目前上市的大多不是本地螃蟹，本地螃蟹估計還要10多天才能‘好看’一些，也才能上市銷售，另外螃蟹價格過了中秋國慶長假後，價格應該會有一定的回落，這是正常市場規律。”

與李家春不同的是，在江都城區上班的興化人蔡小慧，沒有做實體店，而是在微信上賣，城區可以送貨上門。記者注意到，蔡小慧從10多天前就開始在微信朋友圈“預熱”，同時建了一個螃蟹銷售微信羣，直到最近幾天纔開始正式銷售的，而且採用的是禮盒搭配的形式售賣。

蔡小慧告訴記者：“我們家本來就是養螃蟹的，目前市場銷售的螃蟹還是以母蟹爲主，因爲公蟹暫時並不那麼好喫，至於價格基本上還是比較親民的，並沒有想象中的那麼貴，比如二兩重母蟹10只168元一盒，二兩五錢重母蟹10只218元一盒，三兩重母蟹10只338元一盒 ，三兩五錢重母蟹10只498元一盒；公母蟹搭配起來賣的話，二兩五錢重母蟹搭三兩五錢重公蟹各5只一盒228元，三兩重母蟹搭四兩重公蟹各5只338元一盒，三兩五錢重母蟹搭四兩五錢重公蟹各5只一盒468元。當然，這價格隨行就市，也不一定都是固定的。”

那麼，今年螃蟹的產量如何呢？有着近20年養殖經驗的郭村鎮螃蟹養殖戶馬師傅表示，目前剛上市的螃蟹大多是外地的，本地螃蟹大多還沒有上市，所以還無法預測產量。

而且受疫情、高溫以及最長梅雨季節等因素影響，今年螃蟹行情估計不會比去年好。一方面梅雨期過程中會導致光照不足，水中的溶氧比較低，對螃蟹生長有一定影響；另一方面的原因是經過了長時間的梅雨季節之後，隨即進入到高溫期，急轉之下，螃蟹一時會反映不過來，或者說是一時無法適應，而且當時正是螃蟹3殼、4殼的蛻殼期，對螃蟹存活率和規格大小都有所影響。

來源：今日江都

作者：江都融媒體中心記者 淳風

編輯：阿嬌