这家店的红糖馒头有十几年历史了,有很多人慕名而来。

当雾气越来越浓,打开蒸笼,一个个红糖开花馒头裂开了嘴,形状各异,趁热来一个,入口而化的松软,我特别喜欢它的嚼劲!让心情都跟着柔软起。

重庆巷子老店原来只做红糖馒头,如今有了其他两种(枣泥和红糖还有夹心红糖)那么多年只做3种味道的馒头~~~

排队的人每天都很多,一个两块钱,人手都是几包几包的带走,真的太好吃了!

每天都是现做馒头,味道正宗,选材云南最优质的甘蔗,主打红糖和多糖。老师傅有五个人,

一个师傅做三袋面,一个师傅做一千个,每天卖八千个(店里面老师傅五个人,总共十二个员工)

刘师傅在重庆范围内是最早做方格馒头的,二十几岁的时候就去到广东学艺,学了两年,回来自己磨合改良,更加符合重庆人的口味,做了十几年的红糖馒头。

最开始在重庆南川区做,在一个不足十平米的地方开了十年,到了现在,他教出来的徒弟遍布重庆很多区域。刘师傅很低调,学到老做到老,他还在不停改良。

徒弟和师傅做的口味还是有一定的区别,为了更好的让重庆市民吃到更好的味道,大徒弟三顾茅庐请师傅来到重庆,改良技术。

馒头香甜软糯,跟白面馒头不同,红糖馒头会给人一种别样的温暖感觉。不仅因为它甜,也因为在制作的时候,我们会喜欢加入枣泥和红糖还有夹心红糖,吃起来每一口都十分满足。

这种温暖感觉,更适合重庆即将到来的冬天,更适合每天早起微笑面对生活的你,对不对?

店名:有益佳红糖馒头

地址:尚品路778-12号

交通:距地铁10号线龙头寺公园3号口步行1.2km

人均:5元

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