心情不好的時候就特別想喫甜品，減肥的時候更是如此，可是喫完後的內疚感又會讓心情down到谷底，相信每個減肥的寶寶都能懂這種感覺。適當喫一點高熱量食物對身材的影響不大，主要問題是，絕大多數人一喫上食物就控制不住自己。

南瓜布丁

今天小白給大家推薦一款無添加糖的南瓜布丁，裏面的配料只有南瓜、雞蛋、牛奶。南瓜淡淡的甜味和軟糯的口感，與雞蛋牛奶製作的布丁搭配在一起，喫起來還真不錯。如果你想要再甜一些，只需要10g糖味道就很棒了，熱量也只會增加40大卡，下面就來看看做法吧。

食材：南瓜200g、牛奶150g、雞蛋2個、檸檬汁5g

分量：1-2人份

熱量：約280大卡

做法

1、南瓜去皮去瓤，切成薄片放到烤碗中。

2、雞蛋打散，再加入牛奶和檸檬汁，用打蛋器攪拌均勻。

3、將攪拌好的液體倒入烤碗中，可以用濾網過篩，這樣烤出的布丁會更細膩。

4、烤箱調至200℃，預熱10分鐘後放入烤碗，烤30分鐘左右即可。

Tips：

1、小白用的南瓜是普通南瓜（見下圖），這種南瓜熱量超低，100g的熱量約爲23大卡，是減肥時的首選。如果選用貝貝南瓜，熱量會高3倍左右，大家就要控制好用量了。

2、這個方子裏小白沒有加任何的添加糖，只依賴於南瓜淡淡的甜味，味道也不錯，減肥的時候喫已經很滿足了。如果你對熱量要求沒有那麼嚴格，可以在製作的時候加10g白糖，味道確實要香甜不少，熱量會增加約40大卡。

3、方子裏的檸檬汁是爲了去雞蛋的腥味，建議大家不要省略，如果家裏沒有檸檬，放兩滴白醋也是可以的。

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