進入九月，秋意來的悄無聲息，真是令人猝不及防，從夏到秋的轉換，從熱到涼的變化，難免有人會有所不適應，導致抵抗力下降，擾亂體內的平衡。這個時候我們就要注意了，要想身體健康，不但要學會喫什麼，還得懂該喝什麼。所以，秋季喝東西也有了講究。

秋季喝茶，講究養生

季節的變化和人的體質都有所差異，所以以茶養生的選擇也各不相同，比如體質虛寒的人就更適合飲用中性或溫性的茶，體質燥熱的人則適合飲用涼性茶，老年人應該喝些普洱或者紅茶。秋季乾燥，建議可以選擇以下這三種養生茶：

菊花茶。以菊花爲原料，通過採摘、曬乾、烘焙等過程製成茶葉，然後搭配蜂蜜用開水沖泡後即可飲用，可以起到清涼降火、滋陰潤燥和潤喉消炎等功效，而且秋季還是菊花成熟的季節，故製作菊花茶會更爲方便。

金銀花茶。用綠茶胚爲主料，加入金銀花窨製成金銀花茶，用沸水沖泡後即可飲用，能夠清熱解毒、通經活絡和清利咽喉，幫助促進新陳代謝，適合在秋季溫燥來襲時飲用，老少皆宜。

橄欖酸梅茶。準備六十克鮮橄欖和十克楊梅，洗乾淨後加水煎煮，等水量剩下三分之一時過濾掉殘渣，然後在汁水中加入適量的白糖攪勻後即可做茶飲用，可清熱生津和止咳化痰等，能幫助防治急性咽炎、咳嗽痰多等症。慢嚴舒檸複方青橄欖利咽含片主要成分鮮青果，也就是青橄欖。搭配麥冬、玄蔘等可滋陰清熱，利咽解毒，幫助緩解咽乾咽燥等不適。

秋季喝湯，講究滋補

都說食物之精華在湯，所以秋季喝湯也得有講究，要選能起到滋潤臟腑和滋補的湯，比如以下三種：

棗慄鴨肉湯。將食材備好後先用開水分別焯燙香菇片和鴨肉，然後砂鍋中加清水放鴨肉、香菇、紅棗、栗子、薑片和料酒後開大火煮，煮開後換小火燉一個半小時，最後加入調料即可。食用時不但湯汁濃郁，還能起到滋補養生、養陰潤燥的作用。

玉竹百合雞腳湯。玉竹百合可滋陰補氣，將二者浸泡一小時後，與洗淨的雞腳一起用開水焯燙，最後與調料等一起放入鍋中燉，大約一個半小時左右即可，食用後有着潤肺養陰和健脾和胃的作用。

玉米胡蘿蔔排骨湯。將排骨放入鍋中煮開焯白去血後撈出控水，然後與準備好的玉米塊、胡蘿蔔塊和薑片一起放入鍋中煮，煮開後換小火燉兩小時左右，最後加入食鹽等調料攪勻後食用，可刺激腸胃蠕動，防止便祕、呼吸道感染等。

秋季喝粥，講究潤燥

秋季乾燥，人易出現口乾舌燥和乾咳無痰等燥熱的現象，而適當喝粥不但能和胃健脾，還能潤肺生津、養陰清燥，比如以下三種粥：

菊花粥。將準備好的菊花放入鍋中煮湯，然後下入米煮粥，熟後即可食用，可清火、降壓，對秋季風熱型感冒和心煩、咽燥等症的緩解有一定的幫助。

芝麻粥。將芝麻研成末後備用，然後煮米，等米熟了後加入芝麻攪拌均勻即可食用，可潤燥滑腸，適合便祕、肺燥咳嗽的人食用。

百合銀耳粥。將洗淨的百合、大米和泡發的銀耳一起放入鍋中煮，煮開後加入洗淨並切好的雪梨塊熬製成粥即可食用，可起到養心安神和補肺潤燥的作用。

秋燥來襲，可得事事講究，養生潤燥都不可耽誤，而且秋季咽乾咽燥也會成爲常見之症，上邊的湯粥可以幫助我們很好的滋補潤燥，趕快嘗試起來吧。

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