潮宮改名契茶去，菜金3600這頓，貴還有點坑

BY小企9999

上上個週末，叔叔過生日，堂妹挑的地方是潮宮。

按正常流程點菜吧，壽星爺等長輩入座，一切有條不紊。

喫飯我有拍照的習慣，家人朋友知道我這癖好，都讓着我。

按上菜順序展示下菜品吧：

壇燒蒜燜小斑節335：口味還過得去，不過池子裏養着的是活的小斑節蝦，算賬也是按蝦池外掛的價格258/斤算，上桌感覺不太好，尤其是那個醒目的掉頭，這能是撈的活蝦做嗎？喫的時候甚至有些蝦懷疑不是斑節蝦。

泰國椰青燉白鴨492：用的是一整隻白鴨，我覺得選用的鴨子養殖期應該還是比較長的吧，畢竟湯味和肉質沒覺得有什麼偏差。椰漿和椰肉搭配着燉煮，湯喝起來清甜可口，是南方人喜歡的感覺。

果木碳烤雪花牛158元：肉質不錯，烤得也不錯，家裏愛喫肉的小孩喫得很開心。

手撕羊排342：肉質不錯，煮得也不錯，愛喫肉敢喫肥羊油的幾個男人喫得很開心。孜然粉和蒜頭醬油加辣椒的兩款蘸碟一干一溼，可以喫出不同味覺感受，蠻好的。

姜蔥炒青腳蟹547：這三隻蟹是我挑的，肉都算滿，不過這三隻能有2.4斤嗎？哎，不好說，要說潮宮也算熟悉的店了，起碼的信任總是要給人家的，所以沒去看秤。重量有點水分到上桌和結賬才感覺有問題也沒法說啦。

招牌蟹籽飯132：炒飯還是一如既往的好喫。因爲14人喫嘛，算賬按1.5倍計，可是這盤真沒覺得比往常一份多出一半來。

雞樅菌炒蒜苗132：這道菜倒是真的感覺用量足有平時1.5倍的樣子。

石鍋黑豆腐62：最近很流行的黑豆腐，感覺跟炒飯差不多，口味可以，份量存疑。

清蒸老虎斑436：蒸魚的水準還是在線的。

九味大腸102：馬馬虎虎算是合格啊，可惜不能給我平常遇到肥腸菜的興奮勁兒。

鹽焗香螺378：如果在宜友那樣的排擋喫，這樣的螺差不多一顆10塊左右。既然喫的是潮，環境和服務加分當然也加價。狠不狠冷暖自知。

麻油煎東山小管1份128元：所有海鮮菜裏應該是這份最讓我滿意。雖然那些小管沒有膏，但焗得確實不錯，食材也夠鮮。

壽宴嘛，只要告訴餐廳，廈門默認的習慣是餐廳要送一盤壽麪的。這個免費。

美味山蘇1.5份88元：山蘇這種蕨類植物的葉尖一定要夠嫩纔好喫，這盤很遺憾，老得不得了，平常搶空的菜居然剩大半。

絲瓜煲102：雖然出品不是我所欣賞的斷生帶脆，但也在允許範疇內，絲瓜沒有完全燜塌，湯水夠鮮甜。

好在有用手機隨手拍個菜單，否則人力菜名價格是記不住的，正好用以證明以上價格沒亂寫。因爲老人家過壽嘛，開心是第一位的，雖有些遺憾但當時都沒說。

以前潮宮的環境、服務，還有菜品的質量我還是比較瞭解的。地方還是那個地方，門臉還是那個門臉，包廂泡茶區，點菜區，環境幾乎都是老樣子，但是出門的時候我突然有那麼一小點點詫異，怎麼門口掛了個陌生的牌子“契茶去”？

過後一打聽，果然換人經營了。

好吧，以後恐怕得換地方。