炸花生米时，直接下锅是错的，学会这一步，花生香脆不返潮！

花生米可以说是每个人最喜欢吃的一种食物，营养价值是非常的高，那我们农村里面的家里面基本上都会种上很多花生米，这样我们在吃的时候更是非常的方便，每当花生成熟的季节了，妈妈就会给我们送上很多花生米。

经常吃花生米的话，对于补气养血效果是非常好的，因此花生米在养生中也是一道很不错的食物。我们都知道花生米的吃法也有很多种，不管是炸的吃或者是煮着吃都是非常不错的，但是相信很多人都非常喜欢吃油炸花生米。

对于油炸花生米来说我们还能当作零食来吃呢？看着电视，吃着油炸花生米，简直就是一种享受。油炸花生米也是一道最常见的下酒菜了。我们吃油炸花生米的时候，最主要的就是想要花生米香脆，但是很多人炸出来的花生米根本就不香脆，而且还会出现返潮的现象。

90%以上的人在炸花生米的时候，基本上都是将花生米直接放入锅中炸了，这样炸出来的花生米肯定是不好吃也不香脆。想要花生米香脆不返潮，我们在炸的时候直接下锅是错的，一定要学会这一步。这样炸出来的花生米才是非常好吃，更是越吃越过瘾。

花生米炸之前，一定要先将花生米清洗干净，然后放入水中进行浸泡，用冷水浸泡三分钟就可以了。然后再将浸泡后的花生米沥干水分，放入锅中，将里面的水分给炒干，之后再加入适量的油，油一定要淹没花生米。炸花生米的时候，一定要选择用小火炸。因此我们在炸花生米时，直接下锅是错的，学会浸泡花生米这一步，花生香脆不返潮！你们喜欢吃油炸花生米吗？