大家好，我是小井。现代社会，人们好似都成了手机的奴隶，稍有空闲，都会去看一眼手机，闲下来就会感觉空虚，而且社会环境也促进了这种状态，毕竟生活中几乎所有的事情都能靠一部手机解决，购物、吃饭、甚至交友等。但这样会带来一个问题，因为电子屏幕的辐射很强，常盯着看的话，我们的眼睛极其容易疲劳受损。可现实是，大家都知道手机有害，但就是戒不掉老去盯它，所以我们只能从日常饮食中来尽量缓解这种情况，日常生活中要多吃对眼睛好的食物，比如新鲜果蔬，比如动物肝脏。

我老公工作中也要一直用电脑，休息的时候又一直看手机，所以我经常会给他做各种护眼的食物，今天我就给大家介绍一道常做的护目美食，西红柿炒猪肝。西红柿和猪肝都是健眼的食材，这道菜还可以补血强身，非常适合久坐上班族。接下来我们就来看下这道美食的做法吧。

【番茄炒猪肝】

食材：番茄2个，猪肝200g

调味料：葱段，姜片，盐、鸡精、淀粉、油、白糖、黄酒、生抽酱油各适量

做法：1、猪肝洗净后切片，加入盐、鸡精、黄酒、淀粉抓匀，腌制一会，然后用沸水汆烫一下后，捞出。

2、番茄洗净切块。

3、锅中放油烧热，放入姜片和葱炒香，下入猪肝片翻炒一会，就可以倒入番茄块，炒出汁水，番茄出汁后就可以加入少量清水和调味料，生抽、糖、盐和鸡精，最后在大火炒制收汁即可。

小井的小贴士：猪肝切片后，要放在淡盐水中浸泡半个小时，期间要反复换水直至水清为止，以便清除大量留存的毒素，觉得处理起来比较麻烦的话，可以买半成品哦。

这道美食，猪肝裹满了番茄汁的味道，不仅少了腥味，而且变得更加鲜香了，老公非常爱吃，常要求我做。值得注意的是，饮食虽有一定的护目作用，但效果毕竟有限，大家在平时还是要注意控制看手机的时间，不要一直紧盯着，老公（老婆）它不香吗？风景它不美吗？多和家人聊聊天，多出门看看风景吧。

好了，今天的美食分享就到这里了，欢迎和我交流哦，下次再见。