健康恆久遠，喫鹽“5克啦”。2020年健康生活方式宣傳月已經過了一半，從第三週起進入減鹽宣傳週，大力推廣“就要5克”的減鹽理念。喫東西前請您計算一下當天鹽的攝入量，心裏有根警戒線，一旦超標對自己大吼一聲“5克啦”，避免“鹽”多必失。咱們可以沒有5克拉的鑽戒，但一定要有“5克啦”的減鹽理念！

鹽雖然對維持人體健康有着重要意義，但過量攝入鹽會對人體產生各種危害，包括增加心臟、腎臟等負擔，增加罹患高血壓、骨質疏鬆症、胃癌等疾病的風險。當前，人們已經有了在做飯時少放鹽的意識，更有不少家庭使用控鹽勺來確保“5克”的精準。但是，有一些食物蘊含着意料之外的鹽，讓人防不勝防。下面，一起看一看這些帶鹽的“小透明”，解決您的難“鹽”之隱。

掛麪

掛麪總給人清湯打水，寡淡樸素的感覺，讓人有忍不住多放澆頭、調料的衝動。其實，不要被它外表欺騙，爲了讓口感更加筋道及乾燥後方便儲存，掛麪在加工過程中會加入一定量的食鹽。市面上的掛麪每100克鈉含量多爲450—600毫克，更有甚者達到1200毫克，換算一下喫下400克掛麪“一天5克”的用鹽指標就快用完了。因此在煮掛麪時不要額外加鹽，同時也少喝麪湯，避免“陽春麪喫到齁”的慘劇發生。此外，一些白麪包、早餐麥片、冷切肉等也是隱藏鹽大戶，喫之前要看好營養標籤，謹防鹽攝入超標。

醬料

在二次元世界裏，“醬”指親切可愛的女孩。現實中，飯桌上各種醬料同樣令人胃口大開、食指大動：番茄醬、芝麻醬、花生醬、沙拉醬等……但是，這些好喫的醬鹽含量大多都不低。爲了提高食物的風味和刺激食慾，醬料中會添加大量的鹽，就連靠酸味取勝的番茄醬也不例外，因此別把“醬”們看成 “小清新”，本質上它們是“重口味”。當然，目前有些商家爲了迎合健康需求，推出了低鹽甚至無鹽版本的醬料，口感上可能略清淡，但是對健康很友好，因此您不妨換個口味，試一試醬料中的“無鹽娘娘”吧。

冰淇淋

是的，您沒有看錯！身爲甜品，冰淇淋卻是含鹽的，因爲加鹽可以干擾水分結凝結成冰，讓冰淇淋擁有柔軟的口感而不是凍成冰塊。所以，並不是只有“海鹽”口味的冰淇淋含鹽，而是出於工藝需要它們基本都含鹽。除此之外，果凍、奶酪、蛋糕、話梅等零食或是工藝需求或是口感需要，都可能添加不少鹽，所以在選購前請一定看好營養標籤。值得吐槽的是，爲了遮蓋不必要的鹹味，冰淇淋還會添加許多糖和奶油，導致其添加糖和和油脂含量都比較高，簡直把“三減——減油、減鹽、減糖”中的“雷”統統踩了一遍……結合9月“健康生活”和“氣溫驟降”的大環境，大家不如趁機把它戒了吧。