咖喱雞肉飯是我每次必點的外賣之一，但是因爲這次受疫情影響，不能點外賣的我心裏亂如麻，再也不能喫到香濃美味的咖喱雞肉飯，這對於喫貨的我是不能忍受的。因此我決定在家嘗試着製作咖喱雞肉飯，可是每次做出來的味道都差一點，但是我是不會認輸的，我又請教了很多的人，終於找出來了自己做咖喱雞肉飯的問題，果然一次就成功了。

其實咖喱雞肉飯的製作方法非常的簡單，廚房小白也能夠輕鬆做出來，沒有什麼複雜的技巧，但它的味道卻十分的美味，每次我都能喫上一大碗，現在不光是我喜歡喫咖喱雞肉飯了，我們全家都愛上了喫個飯，每天都吵着讓我做咖喱雞肉飯給他們喫，那麼接下來我就給大家說一下製作咖喱雞肉飯的具體方法和過程。

食材：兩個雞腿，半個洋蔥，4個小土豆，半個胡蘿蔔，一袋純牛奶，一盒咖喱塊。

製作步驟：首先我們將雞腿洗乾淨，用刀將雞腿裏面的骨頭給去掉，並將其切成塊狀，往裏面加入適量的料酒，大概兩勺左右，適量的食鹽，一勺澱粉，將我們的雞塊放在一旁醃製15分鐘，在醃製雞塊的同時，我們去處理一下其他的輔料。將土豆洗乾淨之後，用刀去皮並切成塊狀。

同樣胡蘿蔔洗乾淨之後切成塊狀，切的時候注意最好切的小一點，這樣一會兒我們製作的時候更容易熟，將洋蔥洗乾淨之後，用刀切成條狀，接下來我們就可以開始起鍋了。鍋裏放入適量的食用油，注意一定要是熱鍋放油，將剛纔處理好的洋蔥給放進去，一直到洋蔥微微發黃。

再往裏面加入剛剛處理好的雞腿肉，快速的翻炒均勻，等雞腿開始慢慢發白就可以了，接着往裏面倒入土豆和胡蘿蔔丁，多翻炒一會兒，等到差不多炒好的時候，往裏面加入適量的清水，清水的量淹沒過食材就可以了，蓋上鍋蓋讓他慢慢煮，等水沸騰的時候，這時差不多土豆和胡蘿蔔也都軟了，再將咖喱塊給放進去。

快速攪拌一下，等湯汁越發濃稠就可以了，搭配上一碗米飯，將我們的咖喱雞肉給倒上去了，攪拌一下就可以直接喫了，咬上一口咖喱的香味加雞肉的醇香，混合交織在一起，真的口水都要流下來了，喜歡的朋友快來試試吧！