這段時間豬肉的價格實在是太貴了，但是作爲一個肉食愛好者，不能喫肉簡直是對我的一種最大的懲罰，但豬肉的價格實在是消費不起，所以我決定買一些雞翅回來，製作雞翅喫，雞翅從小到大我也非常喜歡，我最喜歡用雞翅做的香辣雞翅煲，但我只在飯店喫過這道菜，自己在家就從沒做過。

但經過我的不懈努力，我終於打聽到了製作香辣雞翅煲的製作方法，其實不用加一滴水，也能製作出來營養又美味的香辣雞翅煲，咬上一口真是肉嫩汁多，好知道不敢相信，一會兒功夫一大盤就被我喫完了。如果你也喜歡喫香辣雞翅膀的話，那你千萬不要錯過了這篇文章。

食材：8個雞翅，適量的香菇，一個玉米，一根胡蘿蔔，一個土豆和適量的河蝦。

製作方法：首先將買來的土豆洗乾淨切成塊狀，同樣將胡蘿蔔也洗乾淨，切成塊狀放在一旁備用。接着將雞翅和香菇用清水洗乾淨，雞翅需要用刀正反兩面劃兩下，處理好之後，把雞翅冷水下鍋，在鍋裏面放入一小勺的料酒和兩片生薑，將雞翅放進鍋裏面焯一下水。

炒好水之後將雞翅給撈出來，接着起鍋熱油，等油熱之後，放入焯好水的雞翅，等雞翅的兩面都出現金黃色，就可以將雞翅給撈出來了。接着我們來調醬料，拿出一個容器，放入兩勺的生抽，再加入適量的陳醋和一小勺蠔油，添加少許的胡椒粉和白砂糖，家裏有豆瓣醬的話，也可以放進去兩勺，用筷子將它們快速攪拌一下，使這些醬料均勻混合在一起。

調好醬料之後繼續起鍋熱油，將剛剛備好的土豆和胡蘿蔔放進去煸炒，再往裏面放入玉米和香菇，最後放進去適量的河蝦，用勺子快速的翻炒兩下，等翻炒均勻之後，再加入處理好的雞翅，使雞翅均勻的沾染上醬料，再往裏面加入適量的溫水，加入溫水的量一定要沒過我們的食材，用中火燜制30分鐘。

半個小時過後我們的香辣雞翅煲就製作完成了，出鍋之前再往上面撒上一層蔥花和白芝麻，然後就可以裝盤了。是不是非常的簡單呢？不僅做法簡單，而且超級美味，營養充足，老人和小孩都可以喫，在家沒事的朋友可以製作一下試試，相信你一定會愛上它！