秋風起，蟹腳肥。雖然北京已經冷到像是冬天，但畢竟咱地大物博，還有穿短袖的地兒呢！今天就來說說，光是寫到捌歲就口水直流的螃蟹吧！

1、清蒸大閘蟹

大閘蟹最簡單的方法就是清蒸了，但一定要記得倒着放，不然蒸好，黃也流光了。

大閘蟹最最好喫的還是黃，特香，讓人停不下來，喫多了要來杯薑茶去去寒哦。

2、泉州蒸紅蟳

捌歲小時候在泉州沒有見過大閘蟹，喫的都是紅蟳或者梭子蟹，紅蟳是比較好的蟹，媽媽儘可能讓我喫好，補一補的時候就會買。

說實話，紅蟳的黃那可是更經典，香爆！一隻能上一兩斤的大螃蟹，喫起來簡直爽呆了。

泉州的做法是蔥油蒸或者炒，都巨香。每次媽媽炒蟹的時候，捌歲都流口水成隔壁小孩了。

3、隨便整點方便麪

有天捌歲買了只麪包蟹，哎喲，可愁了，不知道怎麼喫。第一天蒸了一下，略腥。

第二天剝好放在泡麪裏，大塊的肉，高配方便麪，簡直不要太好喫！老香了！

4、江南醉蟹

圖片是醉小龍蝦，因爲捌歲去的季節還沒有螃蟹。但是醉蟹一定也很好喫！因爲這個醉小龍蝦太美味了，一點兒酒味、一點兒甜味，加上蝦黃的香，太美妙了。蘇州觀前街區的桃花源記，大家可以去拔拔草，很多菜都好喫！！！

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大家有沒有什麼好喫、花式的螃蟹喫法可以分享給捌歲呀！

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祝大家健康喜樂，喫嘛嘛香！回見！