兒媳婦在家做漢堡，婆婆說比外面的都好喫，一口氣喫3個才滿足

漢堡是最近幾年非常流行的一種快餐，尤其是在學生中間非常流行。小董朋友家的孩子已經上幼兒園了，每次放學回家都炒着喫漢堡，於是朋友經常在外面給孩子買漢堡，大家都知道漢堡裏面有雞腿雞排之類的，這種都是油炸食品，經常在外面買也擔心衛生和健康問題。而且朋友又是一個廚房小白，對於做飯是一竅不通。

這不最近又要吵着喫漢堡，朋友怕喫了不健康，就不給孩子買，今天朋友家的孩子放學比較早，於是媳婦在家自制漢堡，讓小孩子喫過癮。其實要想在家做好漢堡，最重要的是炸雞排，雞排做好之後自己做出來的漢堡就非常的好喫。今天小董將漢堡的做法分享給大家，家裏有孩子的可以在家做一下。想喫漢堡不用買，教你自制漢堡，健康美味又好喫。兒媳婦在家做漢堡，婆婆說比外面的都好喫，一口氣喫3個才滿足

【漢堡】

食材：漢堡皮，雞胸肉，午餐肉，生菜，蔥，姜，料酒，生抽，鹽，胡椒粉，雞蛋，澱粉，麪包糠，

第一：首先將準備好的雞胸肉清洗乾淨，然後從中間切開，用刀背將雞胸肉敲打一下，這樣將雞胸肉鬆弛一下，而且更容易入味；午餐肉切片，生菜清洗乾淨備用

第二：下面切一些蔥姜，切絲放入雞胸肉中，再來點料酒，生抽，半勺鹽，胡椒粉，揉搓按摩一下，這樣讓它更進味，然後醃製半個小時

第三：下面準備一些配料，碗中打一個雞蛋，用筷子打散備用；在盤中倒入一點澱粉，另外一個盤中倒入麪包糠，將雞胸肉先沾一層澱粉，裹有一層雞蛋液，最後加上面包糠，全部處理好備用

第四：鍋中倒入適量的油，油熱之後放入雞排，開中小火慢炸，定型之後中間多翻兩次面，將雞排炸至表面金黃，然後撈出控油，再將午餐肉也炸一下，

第五：漢堡皮中間切開，先放一個生菜葉，擠一點沙拉醬，放上雞排，放個午餐肉，再放上另一個漢堡皮就可以了

好了，這樣一道家庭自制漢堡就做好了，做法簡單而且自己在家做的健康又衛生，尤其是孩子最愛喫。

【自制漢堡之烹飪小知識】：

1）將雞胸肉切薄一些，然後用刀背敲打一下，這樣更容易熟，而且醃製之後更加的入味又好喫

2）先將雞排醃製一下，這樣雞排更加的入味，喫起來口感更好

3）炸雞排的時候用小火慢炸，將雞排炸至兩面金黃，這樣不夾生，而且炸出來的更好喫