【今日靚湯】培土生金，脾胃健運，自然能將津血化源充足化陰！

無花果燉桃膠

推薦人羣：養陰潤燥清熱

推薦理由：秋季湯水

配料（3人量）：

雪耳1朵

桃膠20g

無花果3個

｜雪耳提前泡發，撕小朵。桃膠提前泡發、清洗、剪去黑色雜質

｜無花果稍清洗備用；燉盅中加入所有材料及清水1000ml

｜大火燒開後轉小火1小時

最後15分鐘加入適量冰糖

10月，南方也進入了秋高氣爽的季節，秋收冬藏，此時飲食宜潤不宜過食辛辣溫燥，而甘味入脾，脾土爲母，肺金爲子，脾土生肺金，所以脾胃健運，能將津血化源充足化陰，這個秋天不妨多多煲個甜湯。無花果具有清肺止咳、理氣健脾的功效，放在湯裏能增加甜潤口感的同時還能防治秋季咽乾咳嗽，是秋季常用的湯料之一。而銀耳益氣補肺、養陰潤燥，桃膠益氣活血，兩者共同合作來達到養陰生津的效果。另一方面，雪耳、桃膠含有豐富的可溶性纖維，降脂的同時有助於防治秋燥導致的便祕。

THE END

週三

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8:00-12:00

郭麗娜

何盈犀

主治醫師

許欣築

主治醫師

林淑嫺

主治醫師