減肥似乎是當前十分火爆的一個“傳統”話題，永遠都是減肥、長胖、減肥之間持續永動循環。細數當前很多人比較常見的減肥方法，差不多都是什麼節食類的，不喫主食、不喫肉、素菜也要少油少鹽，同時控制總體的攝入量。這樣的方法往往就會導致喫完飯後肚子空蕩蕩，不自覺的就又喫了很多零食酸奶，或者半夜餓的發慌出去喫夜宵，這個減肥結果也就十分的顯然了，那麼正確的減肥方法到底是什麼呢？其實在我看來，減肥做到每頓喫個七八成飽，飯後不再多喫其他零食之類的就好了，至於能不能喫肉，這個都不用去特別注意。

那麼我們今天要介紹的便是一道水果與肉的結合，是一道真正的健康美味的減肥佳品。這個水果便是蘋果，蘋果幾乎是我們最常見的一種水果，價格十分的親民，也是很多減肥達人口中的減肥十分有效的一味水果，它富含各種維生素與微量元素，而且也有補充能量、減肥瘦身的獨特效果。我們最常見的蘋果喫法無外乎就是直接喫或者削了皮喫，很多人都不知道的是，其實蘋果也可以拿來做菜喫，它的口感與營養價值也會在其他輔料的襯托下變得更加的突出，下邊我們就來看看這道菜吧，它就是蘋果炒雞丁！

原料：蘋果、雞胸肉、大蔥、生薑、小番茄、生抽、耗油、料酒、胡椒粉、青椒、澱粉、白糖、番茄醬、食鹽、食用油。

步驟一：蘋果用水果刀削皮，洗乾淨後切成小方塊後備用。蔥選擇蔥綠部分切蔥花後備用，小番茄一分爲二，切好後備用。

步驟二：雞胸肉買回來後先用清水清洗乾淨，隨後切成小塊，放入碗中後加入料酒、耗油、胡椒粉、生抽，攪拌均勻後加入澱粉抓勻，靜置備用。將青椒切成小塊

步驟三：起鍋燒油，油熱後將雞肉放入煸炒，隨後加入薑絲繼續翻炒，雞肉呈焦黃色後呈出備用。

步驟四：炒雞肉剩餘的底油不要浪費，加入番茄和白糖，繼續小火煸炒至完全融合，醬汁冒小泡泡即可。

步驟五：番茄白糖汁冒小泡泡之後放入蘋果塊、青椒、小番茄和蔥段，持續煸炒30秒後放入雞丁，大火煸炒一分鐘後加入食鹽翻炒均勻後即可食用。

技術總結：

番茄醬的酸味比較重，加入白糖可以有效的中和這個酸味，喫起來更加的酸甜可口入味。

蘋果入鍋煸炒時間一定要短，時間久了蘋果的口感便會出現下滑。

怎麼樣？我們的這個健康又美味的蘋果炒雞丁你覺得怎麼樣呢？減肥的朋友快來試一試吧！

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