柴火飯的味道，回來了：未來汀鐵釜電飯煲體驗
前言：話說今年由於疫情原因，在家陪爸媽喫飯比較多，某天喫飯時媽媽突然說了句很懷念當年柴火大竈上煮出的飯的口感。然而現在誰家還用柴火竈呢，電飯煲早已是多數家庭煮飯的首選了。於是我就起了換個電飯煲的心思。剛好近期看到了一款未來汀 3L鐵釜 IH電飯煲以柴火飯爲賣點，就入手流量一臺。下面來看看它的表現吧。
開箱：
▲首先來拆箱，外包裝箱是常見的瓦楞紙，正面是產品名稱及海報，背面則是各項參數信息。毛重6.3kg比一般的電飯煲要重不少。
▲拆開兩層包裝後才見着它的真容，電飯煲本體用塑料袋+海綿泡沫牢牢保護着，說明書及保修卡在頂部。
▲小心取出電飯煲本體，給我的第一印象非常好，通體純白色時尚大方，鋼化玻璃面板給它增添了幾分高級感。開蓋按鈕比較大，要用點力按下去纔會開蓋。
▲頂部是一塊顯隱式全鋼化玻璃互動面板，支持觸控操作，通電後在面板上各項功能對應標註處輕觸即可完成各項操作。
▲內蓋拆卸非常簡單，讓日常清洗更加輕鬆。
▲內蓋細節做工很棒。
▲取下內蓋後可以看到正中間的感溫探針。
▲面板頂部蒸汽出口有警示，挺貼心的。
▲後背貼着能耗標識，這臺電飯煲能耗比爲國標3級，有點遺憾。
▲電源插口隱藏在左下方。
▲3L的精鐵球釜內膽，內壁還很貼心的標註了煮飯和煲粥時對應的水位。這個內膽看着簡單，其實相當複雜，它是由7層不同材質複合打造而來，非常厚重，我稱了一下，重量達到了1.25千克！要知道我家之前用的5L電飯煲內膽才540克啊！
▲爲什麼要採用如此複雜的工藝呢？這種鐵釜球膽由於鐵層厚實，導磁率更強，在IH加熱技術下可以使鐵膽整體發熱效率更高，實現內部360°無死角加熱，讓米飯受熱更均勻，口感更爲圓潤飽滿。
▲取出內膽，可以看到鍋底中間同樣有感溫探頭，這樣上下雙感溫探頭（探針）可以更準確的感應到內部溫度並調整烹飪程序防止溢水。
▲剩餘的其他配件就是飯勺+量杯+電源線+說明書+保修卡。量杯容量爲180ml，造型挺別緻的，飯勺帶孔可以掛起來，好評。
實際使用體驗：用量杯取了3杯米，淘好放入內膽，按照內膽刻度線加入清水，合上頂蓋，接通電源，準備煮飯。內膽的內表面有日本大金PTFE食品級不粘塗層覆蓋，這樣煮飯後，米飯不會粘在內膽壁上，也正是爲了保護塗層，說明書建議我們不要直接在內膽裏淘米。
▲輕觸菜單，可以切換烹飪模式，我選擇的是精煮模式。
大約50分鐘後，這頓飯就煮好了。
▲剛煮好的米飯狀態如圖，中間是放大狀態。
▲這是我家之前用的普通電飯煲煮好的飯，可以看出這兩鍋飯的狀態差異明顯。
未來汀3L鐵釜IH電飯煲煮出的米飯顆粒更爲分明，普通電飯煲煮出的米飯顆粒更黏一些。口感上，媽媽說未來汀這鍋飯口感確實更像當年的柴火飯，她非常喜歡。
那麼，這款未來汀3L鐵釜IH電飯煲是怎麼煮出這種“柴火飯”的呢？答案是IH技術和球形鐵釜內膽。 IH技術是指電磁加熱技術，它的原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對鍋體金屬內膽進行加熱，而傳統電飯煲則是通過加熱盤加內膽，存在一個熱量傳導的過程。IH電飯煲不僅升溫迅速，而且還可以利用先進的數字電路實現更精準的溫度、火候控制；甚至還可以在內膽四周配置多級線圈，對整個內膽進行更均勻的覆蓋式加熱，這也是傳統電飯煲很難做到的地方。而球釜內膽採用厚釜技術，能高效吸收IH大火力，猶如柴火竈中的大火包裹鐵鍋底部，熱量瞬間穿透米芯，激發大米原有香味，盡情釋放米飯甘甜。同時，精鐵良好的導熱性能，能讓電飯鍋更加節省電力。
當然，這款未來汀3L鐵釜IH電飯煲的功能還遠不止這個，煲湯、煮粥、蒸煮、再加熱、雜糧飯甚至煲仔飯也手到擒來！我向來愛喫煲仔飯，可惜這邊並不流行，只能偶爾去外面店裏喫一頓，有了它，就可以抽空在家做一頓犒勞犒勞自己了！除了這些，它還有個超快煮的模式，可以用更短的時間將飯煮好，節約時間。再加上預約/定時等功能，使用更方便順心。
總結：這款未來汀3L鐵釜IH電飯煲確實沒讓我失望，很好的還原出了“柴火飯”的風味，讓媽媽很是誇了我一番。除此之外，它的外形美觀，設計出色，無論是使用還是拆卸維護保養都很方便，功能也很全面。美中不足的是它的能耗略高了些，精煮模式下耗時也比較長一些。不過作爲一款售價不到400的鐵釜IH電飯煲來說，還是挺適合三口之家的。#電飯鍋#內膽#IH收藏
▲拆開兩層包裝後才見着它的真容，電飯煲本體用塑料袋+海綿泡沫牢牢保護着，說明書及保修卡在頂部。
▲小心取出電飯煲本體，給我的第一印象非常好，通體純白色時尚大方，鋼化玻璃面板給它增添了幾分高級感。開蓋按鈕比較大，要用點力按下去纔會開蓋。
▲頂部是一塊顯隱式全鋼化玻璃互動面板，支持觸控操作，通電後在面板上各項功能對應標註處輕觸即可完成各項操作。
▲內蓋拆卸非常簡單，讓日常清洗更加輕鬆。
▲內蓋細節做工很棒。
▲取下內蓋後可以看到正中間的感溫探針。
▲面板頂部蒸汽出口有警示，挺貼心的。
▲後背貼着能耗標識，這臺電飯煲能耗比爲國標3級，有點遺憾。
▲電源插口隱藏在左下方。
▲3L的精鐵球釜內膽，內壁還很貼心的標註了煮飯和煲粥時對應的水位。這個內膽看着簡單，其實相當複雜，它是由7層不同材質複合打造而來，非常厚重，我稱了一下，重量達到了1.25千克！要知道我家之前用的5L電飯煲內膽才540克啊！
▲爲什麼要採用如此複雜的工藝呢？這種鐵釜球膽由於鐵層厚實，導磁率更強，在IH加熱技術下可以使鐵膽整體發熱效率更高，實現內部360°無死角加熱，讓米飯受熱更均勻，口感更爲圓潤飽滿。
▲取出內膽，可以看到鍋底中間同樣有感溫探頭，這樣上下雙感溫探頭（探針）可以更準確的感應到內部溫度並調整烹飪程序防止溢水。
▲剩餘的其他配件就是飯勺+量杯+電源線+說明書+保修卡。量杯容量爲180ml，造型挺別緻的，飯勺帶孔可以掛起來，好評。
實際使用體驗：用量杯取了3杯米，淘好放入內膽，按照內膽刻度線加入清水，合上頂蓋，接通電源，準備煮飯。內膽的內表面有日本大金PTFE食品級不粘塗層覆蓋，這樣煮飯後，米飯不會粘在內膽壁上，也正是爲了保護塗層，說明書建議我們不要直接在內膽裏淘米。
▲輕觸菜單，可以切換烹飪模式，我選擇的是精煮模式。
大約50分鐘後，這頓飯就煮好了。
▲剛煮好的米飯狀態如圖，中間是放大狀態。
▲這是我家之前用的普通電飯煲煮好的飯，可以看出這兩鍋飯的狀態差異明顯。
未來汀3L鐵釜IH電飯煲煮出的米飯顆粒更爲分明，普通電飯煲煮出的米飯顆粒更黏一些。口感上，媽媽說未來汀這鍋飯口感確實更像當年的柴火飯，她非常喜歡。
那麼，這款未來汀3L鐵釜IH電飯煲是怎麼煮出這種“柴火飯”的呢？答案是IH技術和球形鐵釜內膽。 IH技術是指電磁加熱技術，它的原理是通過電磁線圈接通交變電流，直接對鍋體金屬內膽進行加熱，而傳統電飯煲則是通過加熱盤加內膽，存在一個熱量傳導的過程。IH電飯煲不僅升溫迅速，而且還可以利用先進的數字電路實現更精準的溫度、火候控制；甚至還可以在內膽四周配置多級線圈，對整個內膽進行更均勻的覆蓋式加熱，這也是傳統電飯煲很難做到的地方。而球釜內膽採用厚釜技術，能高效吸收IH大火力，猶如柴火竈中的大火包裹鐵鍋底部，熱量瞬間穿透米芯，激發大米原有香味，盡情釋放米飯甘甜。同時，精鐵良好的導熱性能，能讓電飯鍋更加節省電力。
當然，這款未來汀3L鐵釜IH電飯煲的功能還遠不止這個，煲湯、煮粥、蒸煮、再加熱、雜糧飯甚至煲仔飯也手到擒來！我向來愛喫煲仔飯，可惜這邊並不流行，只能偶爾去外面店裏喫一頓，有了它，就可以抽空在家做一頓犒勞犒勞自己了！除了這些，它還有個超快煮的模式，可以用更短的時間將飯煮好，節約時間。再加上預約/定時等功能，使用更方便順心。
總結：這款未來汀3L鐵釜IH電飯煲確實沒讓我失望，很好的還原出了“柴火飯”的風味，讓媽媽很是誇了我一番。除此之外，它的外形美觀，設計出色，無論是使用還是拆卸維護保養都很方便，功能也很全面。美中不足的是它的能耗略高了些，精煮模式下耗時也比較長一些。不過作爲一款售價不到400的鐵釜IH電飯煲來說，還是挺適合三口之家的。