迎中秋、慶國慶,中秋節,其又稱爲月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節,是流行於中國衆多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日。

一到節日,很多家庭的家宴上就免不了大魚大肉。平時沒有時間享受美食,不少人就容易在節日裏飲食過度,結果引起腸胃不適。

所以,中秋飲食,這些要點掌握好!

在這個中秋佳節裏,不喫肉是不可能的。但我們可以注意,多選魚蝦禽,烹飪應清新。

節日的餐桌上肯定少不了葷菜,想要減少多餘油脂的攝入,讓自己喫得更健康,葷菜的烹飪方式建議多用蒸、煮、燉、滷等方法。材料的選擇上也可以多選用脂肪含量少的魚、蝦、禽肉,如不飽和脂肪酸含量高的海魚和鵝肉等。在調料的使用上,一定不要太鹹、太辣,對腸胃不好。

節日期間副食喫多了(如話梅、薯片、火腿等),食鹽的攝入量也會隨着增多,血液中的鈉含量就會更高,這不利於健康。

而在這其中,還需要注意,海鮮美味不能多喫。

雙節前後,正是海鮮漁貨出產豐富的時期,海鮮品種也是非常繁多、味道又特別鮮美,真的讓人忍不住多喫幾頓。但是,專家表示,海鮮雖美味,但不能多喫。

而且,在喫海鮮的時候,啤酒要少喝,否則容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風。同時,喫海鮮時不要喝濃茶,茶中含有鞣酸,易跟蝦、蟹中的蛋白質起作用,凝固成塊狀物,影響消化。

另外,現在雖然是秋季了,但是燒烤還是很流行的。這裏也需要特別注意:中秋燒烤多,注意不要長胖哦!

很多朋友都會在中秋,一家人或者相約好友去燒烤。但是要注意,燒烤經常會喫一些熱量大和油脂高的食物,怎樣喫才能不長胖呢。

其實,我們可以在烤肉的時候,可以肉串混合串入茄子、香菇、青椒、玉米等,一口肉一口菜,多喫蔬菜,味道也爽口。而且蔬菜富含纖維素,具有飽腹感,這樣子就不會喫過多的肉類了。

最後,再來說一下喫月餅的講究:

月餅雖然美味,卻是高熱量、高油脂、高糖分的食品,如果當正餐來喫,是很不利於胃腸消化和吸收的。所以,對於胃腸功能較弱的人來說,如果把月餅當作早餐喫,很可能一上午都會有胃部泛酸的情況。

所以,如果早餐喫月餅,最好搭配豆漿、牛奶、小菜等來喫,保證營養全面,減輕腸胃負擔。同時,晚上應少喫或不喫月餅,特別是患有心腦血管疾病的老人、消化功能弱者、糖尿病患者和兒童,不適合晚上用月餅充飢。

月餅最適宜作爲兩餐之間的補充,一天不宜超過一個。

此外,喫月餅時不宜配食冷飲,月餅甘甜油膩,遇冷會積滯,容易導致噁心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸不適症。

月餅與茶搭配最適宜,茶能解油膩。喫月餅時搭配酸味水果,如橙子、柚子、奇異果、山楂等,可以起到促進消化、解油膩的作用。

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