以前在豆花問題上堅持站鹹黨的我，正是被這個豆腐甜品的桂花酒釀豆花打破了原則，學會了欣賞甜黨……

小小一份豆花，賣相優秀，豆花、粉圓和桂花凝凍形成三個漂亮的分層，各自都被清甜的酒釀所包裹。上桌前再點綴兩三粒幹桂花，賞心悅目。可以說，豆花和桂花搭配，纔是特色的中秋美食！

試喫一口，豆花順滑、粉圓Q彈、桂花凍清香軟糯，冰酒釀把三種口感混合在一起，居然是毫無違和感的！

而現在已經開啓秋季的養生模式，那就來一碗熱的豆花先暖暖胃吧！

豆花超級滑溜，才吸一口就被驚到了，世間竟有如此嫩的豆腐花，如同喫布丁似的口感。

淡淡的桂花香，與黃豆的豆香交融，極簡的組合卻能帶來最純粹的美妙滋味，說真的，你必須要親自嘗一嘗！

而在前段時間，肯德基在廣州上新了三款鹹豆花新品，收到風的小編，第一反應就是，熱議了800年的鹹甜豆花之爭話題，又要重新被挑起了。

那麼喫豆花，你是pick鹹還是甜？是偏愛北方鹹香的豆腐腦，還是南方溫潤細嫩原汁原味的的甜豆腐花？

廣東的小夥伴紛紛表示，蘿蔔青菜各有所愛，但甜豆腐花纔是全體老廣心中的宇宙無敵王炸組合！

每個土生土長的的老廣，總是對“甜”豆腐花情有獨鍾，即便嘗試過各式各樣酸的、鹹的、香的、辣的豆花，都不能動搖我對甜豆腐花的忠心。

廣東人對甜豆花的執念，從出生就開始了。小時候每次聽到小販沿街叫賣的吆喝聲：“涼粉豆腐花~~涼粉豆腐花~~”都要纏着父母討上一蚊去買。

白白嫩嫩的豆花被小販一勺又一勺輕巧地盛在碗裏，末了澆上糖水調味，貪心的我總是叫老闆多多加上一勺，香甜細膩特別解饞。

豆腐花營養豐富，又沒那麼寒涼，總是比涼粉快一步賣空。況且，一方水土養一方人，同樣都是豆腐花，廣東產的就是比其它地方的要細膩。

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