重慶火鍋，起源於明末清初的重慶江邊碼頭，發展至今，其豪放耿爽的食用方法，熱氣升騰的麻辣滋味，已承載了無數人的味蕾依託和熱血翻滾的江湖情懷。

對於創業者來說，特別是小本創業、初入火鍋行業的創業者來說，如果自己開火鍋店，而自己又不會核心技術的話，請個廚師一個月要花幾千元的工資不說，最終還得看師傅臉色，根本不划算也不保險。所以，對於創業型的開店來說，必須自己懂核心技術，這是你開火鍋店賺錢的最可靠的法寶。在我們這裏學了技術回去，開店當老闆的完全不用請廚師了，自己完全可以獨當一面，從核心技術到經營管理完全可以獨當一面。

來自江西的遊先生準備開一家正宗重慶火鍋店，他了解到易廚易店餐飲培訓學校的火鍋課程非常不錯，今天前來考察與試喫，通過考察遊先生非常滿意，便立馬與我們簽約了，感謝遊先生對易廚易店的認可，也祝願遊先生學藝有成，生意興隆。