煮米飯放鹽還是放醋？記住這1點，粒粒分明又美味！

米飯是我們的主食之一，每個人的口味都有不同，就拿米飯來說，並不是煮熟了就可以了，因爲它的軟硬程度也會根據我們的烹飪方式而出現不同，所以在煮米飯的時候，最好是能做到不軟不硬。

很多人雖然煮了很多年的米飯，但是沒有掌握到技巧，所以煮出來的米飯並不好喫，爲了讓米飯變得個更加美味，除了選米之外，更重要的還是煮這個過程。

很多人都會在煮米飯的時候放鹽或者放醋，但是依然沒有達到粒粒分明味道香的效果，那麼我們該怎麼煮米飯呢？

其實很簡單，不管是放鹽還是放醋煮米飯都不對，小編教你一招就能粒粒分明味道香了，感興趣的朋友學起來吧。

【煮米飯】

煮米飯的方法是非常的簡單，我們選擇適量的大米，然後用清水淘洗兩遍，因爲現在的大米在打出來的過程中都是很乾淨的，裏面的髒東西都不多，淘洗兩遍就能把含有的髒東西給洗掉，很多人在清洗大米的時候都會洗很多次，結果反而不好喫了，因爲大米的營養都被我們給洗掉了。

大米洗淨後放在鍋中用清水浸泡15分鐘，這樣煮出來的大米口感就會更好，然後關於放鹽和放醋的問題，小編都會放一點，沒有啥可以選擇的，這兩者都是煮米缺一不可的東西，除此之外，想要煮出來的大米更加的好喫，那麼還可以加入一些江米進來，這樣口感絕對會更棒，如果你不信的話那就試試看吧。

加入江米後，攪拌均勻，蓋上蓋子按煮飯鍵，米煮熟了不要着急打開喫，保溫後繼續燜幾分鐘，這樣煮出來的大米就會粒粒分明不粘鍋，而且香味濃郁口感好了，小編隔三差五都會把米飯多煮一點，這樣剩下的大米飯就可以用來炒雞蛋飯喫，那味道還真是讓人黯然銷魂啊，由此可見，這樣煮出來的大米就算喫不完也沒關係，炒出來的雞蛋飯也比平時煮出來的大米飯炒雞蛋飯更加的美味。

至於很多朋友搞不懂，爲什麼要放食用鹽和醋，其實很簡單，因爲食用鹽能起到一定的殺菌效果，米飯中的異味就能被很好地給幹掉，喫起來味道會更棒，而白醋會更利於米飯的存放，能起到一定的防腐作用，而且喫起來還不會有酸味，喫起來會更加的香，所以如果只放鹽或者放醋的話是不對的，只有這兩種都放，那麼就會更好。

放江米的是爲了讓米飯變得更香，至於原因小編也不知道，反正這個方法小編是用了不少年的，如果沒有放的話，那麼米飯就沒那麼好喫了，當然，江米我們要提前浸泡好纔行哦，不然的話就會出現米飯熟了然後江米沒熟的情況，到時候就會有些尷尬了，不知道各位看客朋友們是否學會了呢？如果大家還有更好的煮米飯方式，那麼可以在評論區留言，這樣我們就能收穫更多的知識。