民宿人的黃金週：訂單量上去了，卻還在虧錢

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來源：深燃（ID:shenrancaijing）

文/蘇琦

編輯/金璵璠

2020年已經過去四分之三，往年民宿酒店的必爭之地——十一黃金周，今年卻沒有想象中那麼熱鬧。

今年國慶節難得與中秋節雙節“合體”，有了難得的8天假期。9月2日，國慶長假火車票正式開售，9月30日和10月1日出發的多趟列車車票當即售罄。

與車票的火熱相比，這屆民宿的十一黃金週可謂旱的旱死，澇的澇死。

受雲南瑞麗疫情反覆的影響，西雙版納、麗江等地的民宿無人問津。當地有民宿老闆表示，今年十一的網上訂單量不到10個，價格也比往年低了一半。

部分民宿因爲所在城市的恢復情況不錯，迎來了訂單大爆發，比如校園訂單接到手軟的杭州民宿老闆，十一訂單量比五一翻了將近三倍，比去年同期多了將近一倍，還有位於網紅城市長沙的民宿，十一入住率比五一高出30%，甚至比去年同期還高。

不管民宿訂單量是熱是冷，價格都還沒恢復。麗江一家民宿以前旺季房間不愁賣，今年連房租錢都沒賺出來，就連訂單大爆發的長沙民宿，受當地整個酒店行業的行情影響，價格也比往年低。不少民宿商家反饋，十一訂單量雖較五一有所上漲，但價格依舊賣不上去。

今年顧客在心態上也發生了很多變化，他們不敢再提前一兩個月預定房間，往往是提前半個月甚至提前一週纔開始預定，但即便這樣，部分客人仍然會退單。

疫情就像是一把懸在頭頂的達摩克利斯之劍，多位民宿人告訴深燃，冬天就要來了，希望疫情的陰霾早日過去。能整體恢復到去年的狀態，他們就已經很滿足了。以下是他們的講述。

入住率較五一提高近八成

但價格一直上不去

貓隱設計生活民宿負責人陳惠

開業時間 | 2019年

地理位置 | 揚州

我之前是一名職員，和另外兩個合夥人一起做了貓隱，把民宅改裝成了9間房，從去年10月1號開始運營，到現在可謂是多災多難的一年。

剛開始的兩個月，我們完全沒有經驗，到11月一看業績報表發現，如果照這個節奏下去，可能到年底就得關停。團隊接下來開始摸索，就在信心慢慢恢復的時候，1月底疫情爆發，所有平臺的訂單全部免費取消。

疫情期間全程閉店，我們人也在老家，來不了揚州，不知道揚州周邊以及遊客的情況，當時心是最慌的。但凡我們人在店裏，還可能抓住任何一個機會，給店裏帶來一點點收益和希望。一直到3月中旬，我們才陸續回揚州辦復工手續，這期間零訂單。

好在經過這一年的發展，雖然有疫情的影響，但今年十一的入住率相比五一提高了至少七八成，只是價格還沒有完全恢復。今年十一黃金週的價格只能算是節假日當中的平價，比疫情前的價格低了三成左右。

揚州的七八月份是旅遊淡季，往年十一的價格一般會提前一個月開始上調，今年情況特殊，客人都是提前半個月甚至提前一週纔開始預定。因此十一前的兩個月，我們比較慌張，感覺快到節假日了，房間預定量卻不見好轉。

臨近十一，我們還遇到了退單的情況，大部分原因是原計劃帶孩子出行，但學校要求學生儘量不外出。像這類因不可抗力因素退掉的訂單，都是全額退款，我們爲了衝業績只能降價再出售。

我們店屬於成長比較快的，原因是，我們很清楚自己的優勢跟劣勢。體量小，可以更靈活地調價出售，相比大體量的酒店，同樣的入住率我們的成本更低、虧損更少，缺點是盈利能力弱，我們拿這9間房的成本，受疫情影響，至少往後推一年才能收回。

既然體量比不上，就將服務的細緻度拉高。比如客人入住當天，我們會在10:00之後聯繫客人，針對開車或者坐車推薦不同路線，對方如果找不到，或是遇到下雨天氣，我們負責接送。因爲我本人是個路癡，到陌生的地方希望能得到幫助，我也會把自己放在客人的角度去提供解決方案。

再比如，一些帶小朋友的客人，如果顧慮店裏的電熱水壺不乾淨，我們會直接送礦泉水讓他給寶寶衝奶粉用。

我一直信奉的一點是，要懂得自己的劣勢在哪，然後在其他方面彌補，你可能需要花更多心思，但也會增加自己的包容度。

對十一滿懷期待

結果被瑞麗疫情打回原形

半宅民宿負責人禹龍

開業時間 | 2020年

地理位置 | 西雙版納

我之前在大理做了三年半民宿，第一年跟別人合夥，後面的兩年半自己做，一切都跟民宿綁在一起。

今年疫情一開始，我在大理的民宿全部開始退房退款，直到3月下旬，房子一直空着。我原本就有離開大理的打算，剛巧趕上4月中旬我的房子到期，便下定決心來西雙版納，因爲現在西雙版納做民宿的整體環境比大理要好。如果沒有疫情，我可能沒有這麼大的決心離開，去一個新的地方重新開始。

大理和西雙版納相距甚遠，大理好多開客棧的同行，都分流去了兩個地方。一撥到了貴州，因爲當地有扶持，我是今年5月底跟着另一撥人來到西雙版納，自己一間一間考察，目前一共租下了6間房。

之前大家都以爲今年國慶能滿房，結果半個月之前瑞麗出現境外輸入病例，對雲南幾個旅遊城市的影響都挺大的，國慶的訂單比五一少了將近一半，價格也比五一低。

十一是一年當中唯一一個長假，是民宿商家的必爭黃金時間段。七八月份已經可以開始預定十一的房間，那時候單量眼見着往上走，我對十一滿懷期待，結果9月又打回原形。新聞每天播報瑞麗患者人數的那幾天，每天都要免費取消幾單，我周圍有些運氣不好的同行，取消的只剩下一兩間，也不見新訂單進來。

現在平攤下來，一個月我要保證有1萬元收入才能打平水電房租，維持正常運營，但目前我只有四五千元的進賬。

但我的心態還是很穩的，疫情會慢慢恢復，只要熬過中間的緩衝期就能回血。民宿行業和別的行業不同，如果恢復過來，即使11月份是淡季，價格也可以比以往的淡季定得高一些，如果每天都有客人來，就能把之前一兩個月的收入打平。

開民宿，對我來講是很自由的，它不像其他工作，被人管着，還要跟同事相處，做民宿始終都是我一個人。當然過程是很瑣碎的，水不熱、少個杯子，不管多小的事，只要客人叫你一次，你就要做一次，客人一天叫你10次，你就要做10次。

身體上很累，但是心不累，過程還是挺享受的。特別是有的客人求婚成功了，看到女方一打開門的那種驚喜和高興，我就覺得做這些不光是職責，還挺有意義。有的客人走的時候還會把花留下來送給我，寫一個紙條留在房間裏，這些都是他們的一片心意。

2014年前後是這個行業的黃金期，大家把自己的審美、對生活的熱愛投入到民宿裏，出現了很多有特色、性價比高的民宿。現在行業越來越規範，反而把一些有個性的東西抹平了，網紅感越來越明顯。但不管錢多錢少，至少我做民宿是開心的。

報復性消費來了

但虧損的窟窿需要長期彌補

棲江月江景民宿負責人小月

開業時間 | 2019年

地理位置 | 湖南

我們的民宿坐落在湘江邊上，這邊有一棟高層江景樓，正對着橘子洲頭，我們在裏面挑選了十幾間視野比較好的房間來做民宿，目前一共有16間房。

大家因爲疫情在家裏悶得太久了，長沙本來就是網紅城市，今年十一假期更是火爆。我們一般會在七八月準備好房間，調整好價格，迎接從9月初開始的訂房熱潮。到節前，房間基本都已訂滿。

整體來看，十一遊客入住率比五一高了30%，甚至比去年同期還高，至於價格，我們十一的價格一般比平時翻兩倍，雖然今年整個酒店行業的價格都會低一些，不過我們也比五一時提高了。

我們店是2019年11月開始運營的，兩個月之後，就遇到疫情大爆發。那段時間，街上都沒有人，更何況酒店。我們幾乎空房了一個月，幾百塊的房就算只賣幾十塊，都沒有人住。當時每個月還有大量的固定成本，需要不斷往裏砸錢，感覺像是掉進了一個巨大的窟窿裏，看不到未來。

到了3月底，疫情稍微穩定一些，我們在做好防疫措施的基礎上，開始慢慢接待客人，用一些特價房引流。當有預定的那一刻，心情才稍微放鬆了些，起碼有進賬了，剩下的就是虧多虧少的問題。入住率到四月底恢復到一半，從五一開始到85%以上。到了七八月的旺季，我們才真正把價格提上來了一些，逐漸步入正軌。

疫情期間，五一廣場那邊有兩成民宿都轉讓出去了，疫情期間的虧損，需要一個長時間的補漏，很難靠十一八天堵住窟窿。但十一確實是一個報復性消費潮，我看好長沙這座城市，這可能也和長沙本土的年輕品牌，比如茶顏悅色、三頓半等有關，本地品牌的營銷也能帶動旅遊和民宿的發展。

以前旺季房間不愁賣

今年連房租錢都沒賺出來

綠緣客棧老闆葉鵬程

開業時間 | 2017年

地理位置 | 麗江

一到旅遊旺季，我們這的房間不愁訂不出去，很多遊客都沒房住，因此我們很少在網上做推廣，大部分都是客人自駕或者自己找過來。

但今年十一比往年十一差遠了。人們總以爲雲南的昆明、麗江、瑞麗這幾座城市離得特別近，前兩天雲南又新增境外輸入無症狀感染者轉確診病例2例，這些都會影響客人，不敢來這邊玩。今年到現在爲止，網上的訂單不到10個，整體訂單少了一半，價格比往年降了一半。

我之前在煙臺做廚師，一次來麗江旅遊住了一個月，就和兩個人合夥做起了民宿，一干就是三年。開第一家店的時候，過完一個暑假，生意特別好，計劃在一年之內把投的錢賺回來，第二年開始盈利，當時覺得這門生意好做，就開了第二家。

第二家去年五一前開業，過了個十一就遇上了疫情，一開始整整一個月，不允許營業，一個訂單都沒有，就算有訂單也不能接。當時的錢都投資在客棧上，另外兩個合夥人撤資了，民宿就低價轉讓了。我們接手的時候，光轉讓費就15萬，裝修花了接近10萬，半年時間大概接了五六萬的單，最後轉讓價是10萬，實際虧損在六萬左右。

第一家客棧總共22個房間，客房有13個，剩下的房間短租出去了。原本暑假之前訂單開始多起來了，但部分地區疫情一反覆，訂單立馬又沒了。

現在就是幹賠，眼看過年就要交房租，今年連房租錢都沒有賺出來，再熬個半年一年吧，熬不下去，我也就撤了。

我們民宿接待的主要是散客。之前雲南旅遊的口碑不是特別好，大部分遊客自己來，那時的生意特別好做。這兩年雲南旅遊的好感度上去了，旅行社越來越規範了，很多客人選擇跟團遊，旅行社安排的酒店都有星級標準，有資質纔可以接待，就不會選擇我們這種客棧了，這也會影響我們的生意。

大學生開學了，十一訂單瘋長一倍

墅懶日租創始人魏銘松

經營時間 | 2018年

地理位置 | 杭州

十一、五一這種長假期，我們一直不是特別重視，以往的數據給我的感覺就像是普通週末一樣，零星幾單，但今年也不知道爲什麼，7天全部訂出去了，連中間的4號5號都排滿了。

5月份，我們平臺延伸至民宿業務，上面的第三方轟趴館（帶住宿）開始有訂單了，恢復到了去年同期的1/3，自營的轟趴館恢復到以前的1/4。

到了今年9月，浙江的高校開學了，整個十一的訂單量比去年多了將近一倍，和五一相比預訂量翻了將近三倍。

五一大多是白領訂單，十一大多是校園訂單。我們在校園的用戶基礎非常好，新的學期，有的畢業有的迎新，大家就一起來玩了。

價格還是按照週六週日的價格去賣。國慶8天假期，第1天到第7天都是週六的價格，第8天按週日的價格，之後按照正常的價格來。

意外的是，我們的小程序最近更高頻了，它在疫情期間完全沒有日活，現在每天有幾十個人登陸，甚至還有人在小程序上直接下單。

沒想到暴風雨來得總是這麼猛烈，十一訂單一下子爆了，我們以前只有一個客服人員，前兩天CEO親自下場當客服，我也去場館幫忙接待，忙得不亦樂乎。

我們平臺上的場館變少了，有的場館倒閉，有的還沒有裝修好。今年我們這邊的轟趴館，小品牌都活不下去，要麼被代運營吞併，要麼被品牌合併，中大型的連鎖品牌開始擠壓個體經營者，剩下的都是進行資金運作，開成相對連鎖的模式。我們自己還有家代運營公司，手上有兩套全資的大別墅、一套公寓、10套小型的代運營場地，現在正尋求轉讓。

我們正準備建立一套聯盟機制，把一些優質品牌拉到體系內。現在兩個品牌有意向，爭取能在我們APP推出時，成功簽完合同，這就相當於，整個杭州大概有1/10的場館被我們聯盟所控制。

團隊方面，我們前半年都在裁員，下半年我計劃擴招校園代理人，恢復到去年31人的水平。

我對報復性消費潮的感覺是比較明顯的，賣的單子好了，心態都好起來了。但現在校園還沒有完全開放，訂單隻要能整體恢復到去年的狀態，我就已經非常滿意了。

疫情就像是一把達摩克利斯之劍，永遠懸在頭上，我們最期望的，是徹底和疫情說再見，重現真正的旅遊熱。

*題圖來源於Pexels。應受訪者要求，文中小月爲化名。