生活中怎麼挑選漢中仙毫？怎樣才能嚐到漢中仙毫的“鮮、活、甘、甜”？相信是很多茶友急需想了解的知識。正如魯迅先生所言：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福。”今天就和大家分享漢中仙毫泡茶步驟。

【首先：好水才能出好茶】

水爲茶之母。而今生活在都市中的人們，即使知道用泉水泡茶最好，也不便隨手得來。取而代之的自然就是普通的礦泉水和家裏的自來水了。其實即使是用自來水泡茶，只要將其貯存在缸中，放一個晚上，等氯氣自然揮發，再燒開泡茶，也能取得不錯的效果。經過這樣的簡單處理後的自來水，便可以泡出香氣濃郁、滋味純正的一杯好茶了！

【其次，好茶還需配好器】

享有“綠茶嬌子”美譽的漢中仙毫，最直觀的特點莫過於那根根豎立、徐徐上下的曼妙感觀了。因此，用晶瑩剔透的玻璃杯來“泡”它，是再合適不過了。

【最後，最爲關鍵是“泡”法】

1、投茶：用茶匙或茶撥向杯中投入3～4克仙毫，投茶時人茶不接觸，方能成就一杯地道好茶。

2、潤茶：待水溫晾至85℃左右（即用手指輕觸水壺，能停留2～3秒爲宜），再沿着杯壁注水少許，起到喚醒茶芽，浸潤茶葉的作用。

3、聞香：香氣是品茶中頗爲重要的一環，被熱水初次浸潤的漢中仙毫，淡雅的蘭花香嫋嫋而出，令人忍不住閉目陶醉。如此享受，不容錯過！

4、沖泡：沿杯壁再次注入熱水，“酒要滿，茶要淺”，因此水量以七分滿爲宜。

5、賞茶舞：沖泡後的芽葉身掛珍珠，上下浮動，在杯中懸空豎立，形如萬筆書天。湯色嫩綠明亮，茶香淡雅撲鼻。一杯翠色眸中映，幾許茶香醉心扉。待到溫度適口時，兩心相應自飲之。

佳茗雖好，飲亦有道。用這種方法品味漢中仙毫，第一杯不能將茶湯飲盡，待茶湯剩餘三分之一時便需續水，如此方能均衡兩次沖泡中茶湯的口感。