十一假期到了，少不了家庭聚餐。今年我們家格外熱鬧，都不提議出去喫飯了，都搶着下廚房要露一手。看來前半年都在家沒少練習。悅悅也不能落後呀，我就做道玉米排骨湯吧。今天這道湯品，大家都非常的熟悉，因爲在我們的平時生活中，大家也經常會喝到。我做的時候加入了胡蘿蔔，這樣做出的玉米山藥排骨湯，好喝不油膩，一年四季都很適合。並且這道美食所用到的幾種食材，營養都是特別的豐富，製作起來也不麻煩。特別是那鐵棍山藥，煮完以後很是軟糯，非常合適用來燉湯，還有那新鮮的玉米，也特別的好喫。

備料：肋排：500克，胡蘿蔔：1根，山藥：1根，鹽：適量，紅棗：4-6顆，枸杞子：一小把，蔥：1根，料酒：適量，姜：1塊

步驟：

步驟1：將排骨洗乾淨切成小塊，薑切片，蔥切段，玉米洗乾淨切小段，胡蘿蔔和山藥去皮切成小塊備用。（要處理山藥皮的時候，記得要戴上手套哦，這樣纔不會引起皮膚癢。）

步驟2：將排骨冷水下鍋，加入薑片和1勺料酒，煮開後撈出浮沫，再煮2分鐘取出備用。

步驟3：將焯過水的排骨，玉米，姜，蔥，棗放入砂鍋裏，開大火煮開，改小火再燉煮一個小時左右

步驟4：一個小時以後，把山藥、胡蘿蔔塊放入鍋中，繼續燉煮15-20分鐘左右。

步驟5：等燉煮到差不多時間，加入枸杞子，再煮五分鐘。最後再根據個人的口味加入適量的鹽調味即可。

一道美味的玉米山藥排骨湯，排骨軟爛，玉米甜甜，山藥軟糯。健脾養胃又營養，好喝易做，連喝三碗都不夠！逢年過節，親朋聚會，可以在家中小露一手哦，大大提升你的廚藝，趕緊試試吧！

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